سطوح داوری WORLD MASTER CHEF &Worldchefs توسط کمیته مسابقات آشپزی (CCC) طراحی شده است تا استانداردهای تعالی مبتنی بر حرفهایگری، رهبری و همکاری را ارتقا دهد. متقاضیان میتوانند در طول دوران حرفهای و تجربه رقابتهای آشپزی خود، سطوح داوری را ارتقا دهند تا تعهد و تخصص خود را در این زمینه نشان دهند.
داور قارهای دارای گواهینامه از این انجمن های آشپزی :
سطح داور قارهای دارای گواهینامه از انجمن های ذکر شده برای متخصصان آشپزی سطح متوسط اعمال میشود که به عنوان داور تازه کار یا منطقهای در حداقل یک مسابقه بزرگ این انجمن ها خدمت کرده و حداقل یک مدال طلا در یک مسابقه سطح قارهای کسب کردهاند. این سطح جایگزین عنوان قبلی «داور B» میشود
داور بینالمللی دارای گواهینامه انجمن های بین المللی سرآشپزان :
سطح داور بینالمللی دارای گواهینامه Worldchefs & MWMCS برای متخصصان آشپزی سطح بالا با تجربه داوری پیشرفته، از جمله شرکتکنندگانی که حداقل دو مدال طلا یا سه مدال نقره در یک رقابت بینالمللی یا جهانی کسب کردهاند، اعمال میشود. این سطح جایگزین عنوان قبلی «داور A» میشود
داور افتخاری / مادام العمر& MWMCS Worldchefs – سطح داور افتخاری / مادام العمر انجمن های بزرگ آشپزی توسط رئیس & WORLD MASTER CHEFDWorldchefs به خاطر مشارکتهای برجسته در این انجمن ها و برنامههای رقابتی اعطا میشود. دریافتکنندگان باید در هر سطحی به عنوان داور دارای گواهینامه در این انجمن ها دارای سابقه خوبی باشند. این سطح فقط از طریق عضویت رسمی ونامزدی است؛ هیچ فرآیند درخواستی وجود ندارد
نحوه درخواست به عنوان داور دارای گواهینامه WORLD MASTER CHEFS & WORLDCHEFS
فرآیند درخواست
مرحله 1
مطمئن شوید که شرایط اجباری زیر را دارید:
- شما ملزم به داشتن نامه تأیید امضا شده توسط رئیس انجمن ملی یا رئیس عضو وابسته خود هستید.
- شما باید تجربه قبلی در مسابقات به عنوان عضو تیم، فرد یا مربی/مدیر داشته باشید.
- شما باید در کشوری که نماینده آن هستید اقامت داشته باشید یا گذرنامه آن کشور را داشته باشید.
- شما باید یک سرآشپزبین المللی یا استاد تمام آشپزی در دانشگاه با نامه اشتغال به تدریس در سطح بین المللی، مدیر خدمات غذایی F & B یا مربی سرآشپز در یک آکادمی بین المللی یا مدرسه آشپزی بیش از 10 هزار هنرجو از زیر دستتان فارغ التحصیل شده باشند واجد شرایط باشید.
- شما باید در پنج (5) سال گذشته یا سه (3) سال گذشته برای سطح داوری بین المللی در سمینار مقدماتی مسابقات این انجمن های بزرگ عضو و شرکت کرده باشید.
- شما باید بتوانید برای اهداف ارتباطی برای سطوح داوری قاره ای و بین المللی به زبان یکی از زبانهای رایج بخوانید و صحبت کنید.
مرحله ۲
سطح داوری معتبر WORLD MASTER CHEFS & Worldchefs مناسب خود را شناسایی کنید:
- داور منطقهای
- داور قارهای (قبلاً سطح B)
- داور بینالمللی (قبلاً سطح A)
مرحله ۳
در سمینار مسابقات WORLD MASTER CHEFS & Worldchefs شرکت کنید و یک گواهی معتبر (با اعتبار ۵ سال) برای شرکت در یکی از دستههای داوری مربوطه ارائه دهید:
کتگوری CATEGORY
1- هنرهای آشپزی
2-آشپزخانه گرم
3- هنرهای شیرینیپزی
4- حکاکی و یخ تراشی یا میوه آرایی
5- آشپزی غذاهای بومی محلی
6-آشپزی غذاهای نظامی
7- غذاهای گیاهی / وگان
توجه:
شرکت در سمینار یا وبینار مسابقات به طور خودکار شرکتکنندگان را به عنوان داوران معتبر WORLD MASTER CHEFS & Worldchefs واجد شرایط نمیکند. شرکت در سمینار «چگونه رقابت کنیم» واجد شرایط برای شرکت در درخواست داوری معتبر نیست.
مرحله ۴
جزئیات اولیه را ارائه دهید و تمام مدارک مورد نیاز را در فرم درخواست آنلاین بارگذاری کنید. درخواست را برای ارزیابی توسط کمیته مسابقات آشپزی (CCC) ارسال کنید.
لطفاً توجه داشته باشید:
فقط درخواستهای کامل بررسی خواهند شد. درخواستها باید به صورت آنلاین و با پرداخت هزینه ارسال شوند.
اعضای CCC توصیهنامه ارائه نمیدهند.
درخواستهای داوری بینالمللی سه بار در سال توسط CCC بررسی میشوند.
شما باید یک داور فعال باشید و حداقل دو رویداد در سال را داوری کرده باشید تا از روندها و قوانین بهروز باشید.
شما باید مشارکت فعال خود را حفظ کنید و در انجمن ملی سرآشپزان خود از اعتبار خوبی برخوردار باشید.
پس از دریافت مجوز داوری معتبر از این دوتا انجمن سرآشپزان، یک گواهینامه از این انجمن ها دریافت خواهید کرد؛ یک نشان دیجیتالی که صلاحیتها و تواناییهای شما را به مهارتهای تأیید شده تبدیل میکند. علاوه بر این، هر بار که در یک مسابقه مورد تأیید انجمن های آشپزی داوری میکنید، نشانهای دیجیتالی مخصوص آن رویداد به شما داده میشود.
ادمه مطالب در کتاب گاسترونومی و داوری من بزودی منتشر خواهد شد
تبلیغات
