در نخستین روز هفته گردشگری و همزمان با روز جهانی گردشگری، «رویداد خوراک‌های ایران باستان و نخستین مسابقه غذاهای ایرانی از یاد رفته» با حضور مسئولان وزارت میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی و با محوریت احیای خوراک‌های اصیل ایرانی در آکادمی بوراکس برگزار شد؛ رویدادی که هدف آن بازگرداندن غذاهای تاریخی و سنتی به چرخه زندگی معاصر، کمک به درآمدزایی جامعه محلی و تقویت جایگاه ایران در عرصه گردشگری خوراک است.
به گزارش خبرنگار میراث‌آریا، آیین گشایش «رویداد خوراک‌های ایران باستان و نخستین مسابقه غذاهای ایرانی از یاد رفته» امروز پنجم مهرماه با حضور جمعی از مدیران، پژوهشگران و فعالان عرصه گردشگری در آکادمی بوراکس برگزار شد. این رویداد با مشارکت وزارت میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی و با حضور چهره‌هایی چون محمدجواد حق‌شناس مشاور وزیر، مصطفی فاطمی مدیرکل توسعه گردشگری داخلی، زهرا لاریجانی مسئول میز تخصصی گردشگری خوراک، علیرضا دژبد مدیر کنسرسیوم گردشگری خوراک و ارشک مظاهری عضو هیئت علمی پژوهشکده گردشگری شکل گرفت.
فرهود زعفری
داور مسابقات غذا و نوشیدنی
