چه نکاتی باید در زمان خرید و پخت و پز مد نظر قرار گیرد.
کرونا را گاز نگیر
ویروس کرونا اخیراً وارد کشور ما شده است و متاسفانه تعدادی از هموطنانمان به دلیل ابتلا به بیماریهای مرتبط با ویروس کرونا جان خود را از دست دادهاند.
سازمان بهداشت جهانی (WHO) به عنوان مهمترین مرجع کنترل این بحران در جهان تاکنون دستورالعملهای مختلفی برای پیشگیری از آلودگی با این ویروس منتشر کرده است که در ادامه بخشی از دستورالعملهای مرتبط با مواد غذایی، ذکر خواهد شد. مهمترین راه شیوع کرونا از شخصی به شخص دیگر است و ترشحات سیستم تنفسی و تماس (با سطوح یا فرد به فرد) از مهمترین عوامل انتقال ویروس محسوب میشود. در این روزها سعی کنید در زمان خرید حتما از دستکش استفاده کنید و ترجیحا از خرید مواد غذایی فلهای اجتناب کنید. پس از خرید دستکشهای خود را به صورت بهداشتی دور بیندازید.
فرهاد زعفری محقق غذا و مدرس دانشگاه
چه نکاتی باید در زمان خرید و پخت و پز گوشت مد نظر قرار گیرد؟