آکادمی بینالمللی ایران شف (I.C.A)
آکادمی بینالمللی ایران شف (I.C.A) در سال ۱۳۷۸ با هدف ارتقای سطح علمی و مهارتی علاقهمندان به صنایع آشپزی، هتلداری، مدیریت رستوران، کافیشاپ، باریستا، میزبانی و تشریفات فعالیت خود را آغاز کرد. این مجموعه با راهاندازی یکی از نخستین فضاهای آکادمیک تخصصی در حوزه آموزش دپارتمانهای هتلداری در ایران، مسیر جدیدی را در آموزشهای حرفهای صنعت خدمات و پذیرایی کشور ایجاد نمود.
ایران شف علاوه بر برگزاری دورههای آموزشی تخصصی، در زمینه مشاوره، راهاندازی، تجهیز و دکوراسیون رستورانها، کافیشاپها و مراکز پذیرایی نیز فعالیت داشته و طی سالهای گذشته با مراکز علمی، دانشگاهها و مؤسسات آموزشی داخلی و بینالمللی همکاریهای گستردهای برقرار کرده است.
با گسترش فرهنگ آموزشهای تخصصی و نیاز روزافزون صنعت هتلداری به نیروهای حرفهای، آکادمی ایران شف با بهرهگیری از اساتید دانشگاهی، متخصصان صنعت و مدرسان بینالمللی، دورههای آموزشی خود را بر اساس استانداردهای روز دنیا طراحی و اجرا کرده است.
برای ادامه مطالب روی عکس بالا کلیک کنید
این مجموعه تا پایان سال 1404 موفق به آموزش بیش از 39940هزار نفر هنرجو بهصورت مستقیم شده و همچنین در قالب پروژههای آموزشی با دانشگاهها، هتلها، رستورانها و مراکز آموزشی مختلف در ایران و سایر کشورها همکاری داشته است.
آکادمی ایران شف همواره تلاش کرده است با تلفیق آموزشهای تئوری دانشگاهی و مهارتهای عملی، بستری حرفهای برای تربیت نیروهای متخصص صنعت هتلداری، آشپزی و کافیشاپ فراهم آورد. بهرهگیری از روشهای نوین آموزشی و همکاری با مراکز علمی و آموزشی بینالمللی، از مهمترین عوامل موفقیت این مجموعه در سالهای فعالیت آن بوده است.
در پایان دورههای آموزشی، گواهینامهها و مدارک آموزشی مطابق با ضوابط و تفاهمنامههای همکاری با مؤسسات و آکادمیهای طرف قرارداد به هنرجویان اعطا میشود. اعضای هیئت علمی و مدرسان این مجموعه نیز از میان اساتید دانشگاه، متخصصان صنعت هورکا و کارشناسان باتجربه انتخاب میشوند.
امروزه برند «ایران شف» به عنوان یکی از شناختهشدهترین نامها در حوزه آموزشهای تخصصی هتلداری، آشپزی، باریستا و مدیریت رستوران در ایران شناخته میشود و با تکیه بر دانش، تجربه، نوآوری و همکاری با متخصصان داخلی و بینالمللی، مسیر توسعه و ارتقای آموزشهای حرفهای را ادامه میدهد.
در طول سالهای فعالیت، حضور اساتید برجسته داخلی و خارجی، همکاری با مراکز آموزشی معتبر و بهروزرسانی مستمر استانداردهای آموزشی، موجب شده است ایران شف سهم مؤثری در توسعه دانش و مهارتهای تخصصی صنعت هتلداری، آشپزی و کافیشاپ کشور ایفا کند.
فرهود زعفری
محقق و پژوهشگر فرهنگ و هنر غذا
مدرس دانشگاه
بنیانگذار و مدیر آکادمی بینالمللی ایران شف (I.C.A
عضو رسمی world chefs
https://worldchefs.hosco.com/en/company/i-c-academy
https://instagram.com/iranchef.academy
تبلیغات
