آموزش باریستا-اولین مدرسه قهوه -ایران شف بیش از 35 سال سابقه

 الف: مباحث تئوری قهوه و باریستا

• شناخت قهوه و انواع اون

• آشنایی با روش های فرآوری قهوه

• مقدمات برشته کاری

• مهارت های باریستا کدام است؟

• آشنایی با روش های دم آوری قهوه

• مقدماتی بر اسپرسو

• اصول گرایندر و کالیبریشن

• دوزینگ، لولینگ، تمپینگ

• مدیریت محیط کار

• اصول مهمانداری

• ایمنی و بهداشت محیط کار

ب: مباحث عملی بار گرم

• آموزش عملی کار با دستگاه گرایندر و گرایند کردن قهوه

• آموزش عملی کار با دستگاه اسپرسو و تنظیمات مختلف آن

• آموزش عملی تمپ کردن اصولی

• آموزش عملی گرفتن اسپرسو استاندارد

• آموزش عملی فوم گیری اصولی شیر

• آموزش عملی لته آرت

• آموزش عملی نوشیدنی های گرم بر پایه اسپرسو (اسپرسو دبل، آمریکانو، لاته، کاپوچینو ماکیاتو، موکا، آفوگاتو و …)

• آموزش عملی دم کردن قهوه ترک و قهوه فرانسه

ج: مباحث عملی بار سرد

• شناخت و آموزش عملی کار‌ کردن با ابزار‌های بار سرد

• اصول و قواعد کار کردن پشت بار کافه

• رسپی و آموزش درست کردن شیک‌ها

• رسپی و آموزش فراپه‌ها

• رسپی و آموزش اسموتی‌ها

• آموزش موکتل‌های استاندارد جهانی

• رسپی و آموزش قهوه‌های سرد (آیس کافی‌ها)

• شناخت لیوان‌های مخصوص نوشیدنی‌های سرد

آموزش باریستا

هنرجویان ایران شف در طول دوره صنعت و هنر قهوه را از دید یک باریستا می‌آموزید. مدرسان حرفه ای ما در این دوره انواع مهارت‌های اصلی شامل انواع گرایند قهوه، فوم گیری شیر، طراحی روی قهوه با شیر (لته آرت)، کاربرد سیروپ‌های مختلف، انواع طعم‌دهنده‌های قهوه و همچنین کار با تجهیزات تخصصی از جمله کار با دستگاه اسپرسو را به شما می آموزند. در پایان دوره، با اعتماد به نفس کامل می‌توانید وارد حرفه باریستایی شوید.

با ما همراه باشید.

ایران شف اولین مدرسه قهوه در ایران

توجه: جدیدا افرادی سودجو و شیاد از نام تجاری ایران شف یا شف ایران از برند (ایران شف) سواستفاده کرده در شبکه های اجتماعی تبلیغات راه انداختند این یعنی (موفقیت ایران شف)

جهت اطلاعات بیشتر به بخش آموزش وبسایت ایران شف مراجعه کنیدwww.iranchef.com

نظرات (0)

0 از 5 براساس 0 رای

هنوز نظری ارسال نشده است

دیدگاه خود را بیان کنید

1. بهتر است نام و نظر خود را فارسی تایپ کنید ( برای انتشار سریع نظر یا افزودن فایل پیوست، باید وارد حساب کاربری خود شوید )

نام کاربری

گذرواژه

ورود به حساب کاربری →

نام (ضروری)

ایمیل

وب سایت

زمینه

Rate this post:

ریست رتبه

پیوست (0 / 3)

انتشار موقعیت

لغو ارسال نظر