رزومه مدیرعامل ایران شف I.C.A

رزومه مدیرعامل ایران شف I.C.A

نام و نام خانوادگی:  فرهود زعفری هشجین

نام هنری ام را دوستانم فرهاد صدا می زنند

بخشی از فعالیت های علمی، پژوهشی و آموزشی مدیریت ایران شف I.C.Academy:

  • مدير عامل شركت مشاوران فردای بهترآسیا- ایران شف
  • زمینه فعالیت مشاوره, راه اندازی هتل, رستوران,کافی شاپ, فست فود, فود کورت, دکوراسیون و استاندارد سازی صفر تا صد در ایران و خارج از کشور طبق استانداردهای روز دنیا کاملا تضمینی
  • موسس و مدیر عامل آکادمی ايران شف I.C.A مرکز آموزش دپارتمانهای هتلداری، رستوران، کافی شاپ باریستا و آشپزی در ایران و خارج از کشور
  • اخذ مدرک پروفسوری از اتحادیه اروپا در حوزه تدریس رشته های هتلداری و چاپ مقالات علمی.
  • مدیر عامل و موسس کافی شاپ های زنجیره ای صدف اولین کافی شاپ حرفه ای در ایران بیش از 30 سابقه.
  • مدیر گروه و مدرس دانشگاه جامع علمی کاربردی با مجوز تدريس از وزارت علوم و تحقيقات فن آوري
  • اخذ دکترای مدیریت از دانشگاه ادمونتون EDMONTON UONIVERSITY کانادا در اجلاس آ س آن در کوالامپور کشور مالزی
  • دریافت جایزه ویژه و به عنوان چهره های ماندگار مدیریت ایران از طرف شورای عالی سیاستگذاری کشور
  • اخذ دکترای مدیریت و مدال و نشان زرین از دانشگاه میکی موتو ژاپن UONIVERSITY JAPON MIKIMOTO
  • دریافت شش دیپلم افتخار از دانشگاه ها و موسسه های اروپایی و آمریکایی به عنوان مدرس و  موسسه برتر در بخش آموزش دپارتمانهای هتلداری و آشپزی
  • نماینده رسمی آکادمی پنج ستاره کانادا در خاورمیانه خرید 49 درصد از سهام جهت برگزاری دپارتمانهای هتلداری
  • داور بين المللي جشنواره های غذا و نوشیدنی در ایران و خارج از کشور.
  • امضاء تفاهم نامه رسمی با دانشکده ام اچ کالج و جهت برگزاری دوره های زیر مجموعه رشته های هتلداری و نماینده رسمی دانشگاه در ایران
  • امضاء تفاهم نامه رسمی با چند دانشگاه و آکادمی معتبر جهت برگزاری دوره های تخصصی دپارتمانهای هتلداری
  • امضا تفاهم نامه رسمی با دانشگاه سان وی مالزی جهت برگزاری دوره های مشترک
  • مدرس و مربی دانشگاه اهلا AHLEI آمریکا
  • سخنران کلیدی کنگره جهانی مدیریت و شرکت در جلاس بین المللی آ س آن به عنوان نماینده ایران
  • عضو کمسیون آموزشی اتحادیه کافی شاپ داران تهران بزرگ.
  • کار آفرین ایرانی و مدیر نمونه در اولین اجلاس اصول و فنون مدیریت بین الملل در سال 1396
  • مدرس و مربی موسسه سیاحتی و هتلداری بنیاد جانبازان هتل اوین از سال 1376
  • مدرس و مربی موسسه ایفاچی کار(رشته های هتلداری -آشپزی و کافی شاپ) از سال 1372
  • مدرس و مربی موسسه آوای جلب سیاحان (رشته های هتلداری.آشپزی و کافی شاپ) از سال 1375
  • عضو هیئت علمی و داور مسابقات گروه ملل برنامه دستپخت) در سال 1396
  • مدرس سازمان صداوسيما، شبکه آموزش، شبکه تهران، شبکه 2 جام جم، شبکه 3 مدرس و مربی از سال 1376 بمدت ده سال
  • مدرس دانشگاه جامع علمي كاربردي در رشته های دپارتمانهای هتلداری دانشگاه سینا (نیاوران)
  • اخذ مدرک مدیریت دوره های تخصصی هتلداری در دانشگاه های سان وی مالزی، دانشگاه هلپ، یوپی ام، برجایا و چندین موسسه و مراکز معتبر اروپایی
  • انتخاب مدیر نمونه و کار آفرین ایرانی در سال 1396
  • داور بین المللی جشنواره های غذا و نوشیدنی ها در ایران و خارج از کشور.
  • مولف کتاب های تخصصی آشپزی، مدیریت رستوران، کتاب استاندارد کافی شاپ باریستا، کتاب آشپزی دیابت، کتاب مدیریت رستوران و چندین کتاب دیگر.
  • تدوین استاندارد رشته کافی شاپ در اداره پژوهش سازمان فنی حرفه ای کشور(تدوین گر)برای اولین بار در ایران
  • بر گزاری کارگاه آموزشی و شرکت در نمایشگاه هتلداری در ایران و کشورهای فرانسه، آلمان، ایتالیا، هلند، سوییس، امارات، مالزی ووووو
  • شرکت در همایش های علمی در دانشگاه علوم اجتماعی و دانشکده علوم و فنون دانشگاه تهران به عنوان کارشناس و سخنران همایش
  • شرکت در همایشهای گردشگری به عنوان کارشناس و سخنران کارگاه های آموزشی) تهران.اصفهان-شیراز-اهواز-تبریز -سرعین-کیش-ابوظبی-دبی-سنگاپور-ترکیه و مالزی
  • تدوین و تهیه اولین سوگند نامه آشپزی جهان (آبان 1388)برای اولین بار در دنیا مراحل ثبت در یونسکو سازمان ملل متحد
  • مدرس و مربی آموزش در زمان برگزاری اولین اجلاس سران کشور های اسلامی در تهران
  • شرکت در اجلاس بین المللی مدیریت جهانی به دعوت دانشگاه آیدین ترکیه به عنوان سخنران
  • قرار داد آموزش تدریس در مدرسه سیتی کوک استانبول
  • امضا تفاهم نامه رسمی با شرکت آلمانی SOLVED GmbH کاریابی و مهاجرتی جهت اعزام نیروی آشپزی-کافی شاپ-تشریفات بعد از گذارندن دوره های ذکر شده در آکادمی ایران شف

 

 

 

فرهود زعفری هشجین مفتخر به مدرک پروفسوری از اتحادیه اروپا در حوزه تدریس دروس دانشگاهی و دپارتمانهای هتلداری و ارائه مقالات علمی و آموزشی گردید
PROFESSORSHIP APPROVED
CERTIFICATE NO 1319PR5519
DR: FARHOOD ZAFARi
فرهود زعفری در اجلاس کسب و کار به روش مدیریت ژاپنی مفتخر به اخذ مدرک دکترای مدیریت از دانشگاه میکی موتو ژاپن گردید
THE CERTIFICATION BODY OF THE MIKIIMOTO UNIVERSITY JAPON
فرهود زعفری هشجین در اجلاس اقتصادی جهان مفتخر به اخذ مدرک دکترای مدیریت از دانشگاه ادمونتون کانادا گردید
DOCTOR OF MANAGEMENT
MR: FARHOOD ZAFARI
EDMONTON university
اخذ کترای افتخاری از انجمن مدیریت آسیا و اقیانوسیه در اجلاس بین المللی مدیریت بحران در کشور مالزی 22 ژانویه 2018
ASIA PACIFIC MANAGMENT SPEECIAL CEREMNY
فرهود زعفری مدیر عامل ایران شف مفتخر به اخذ مدرک بین المللی دوره مدیریت منابع انسانی با شرکت صدها مدیر از سراسر دنیا گردید
حضور کافی شاپ های زنجیره ای صدف در اولین فستیوال قهوه در نمایشگاه بین المللی تهران
Coffeexiran
internttional Festival &Exhipition Coffee &cocoa industries
گواهی مدیریت بین المللی برای فعالیت موفق در زمینه مدیریت سازمانی و تدریس دروس دانشگاهی استاندارد از طرف دانشگاه ادمونتون
INTERNAIONAL EXCELLENT BUSINESS MANAGEMENT IS AWARDED TO MR: FARHOOD ZAFARI HASHJIN
فرهود زعفری هشجین در اجلاس سراسری چهره های ماندگار مدیریت ایران به عنوان چهره های ماندگار سال 1396 انتخاب شد
مجوز تدریس دروس هتلداری و امضا قرار داد و تفاهم نامه رسمی بین دانشگاه ام اچ کالج مالزی و آکادمی ایران شف I.C.A
MALAYSIAN HOSPITALITY COLLEG
اولین سوگنده نامه آشپزی جهان- تهیه و تدوین فرهاد زعفری مدرس دانشگاه
The first cooking oath in the world -Preparation
dr: farhood zafarihashjin
دریافت تندیس و جوایز نفیس در اجلاس آ-س-آن مالزی از طرف دانشگاه ادمونتون کانادا EDMONTON university
دریافت دیپلم افتخار از آکادمی کن سرتCAN CERT کانادا در حوزه تدریس دروس دانشگاهی
APPROVED AS QUALIFIED ACADEMY
IRAN CHEF ACADEMY
MR: FARHOOD ZAFARI HASHJIN
مدرک مربیگری از موسسه هتلداری و گردشگری اهلا آمریکا جهت تدریس دروس هتلداری و گردشگری
AMERICAN HOTEL & LODGING EDUCATINAL INSTITUTE
دریافت مدرک مدیریت رستوران و کترینگ از دانشگاه سان وی مالزی
sunway international business and management
awards mr: farhood zafarihashjin
دریافت مدرک مدیریت در حوزه تدریس دروس هتلداری از آکادمی ANCCP ایتالیا و امضا تفاهم نامه رسمی با ایران شف CERTIFICATE TRAINING Hospitality&Hotel Management Courses
دریافت مدرک و لوح تقدیر از شزکت قهوه ایلی در سمینارمتخصصین قهوه و نوشیدنی به نمایندگی از اتحادیه کافی شاپ داران تهران بزرگ
SPECIALTY COFFEE BASICS SEMINAR
مدرک دکترای فرهود زعفری و معادل سازی مرکز تعین و ارتقا آموزش تخصصی مرکز پایلوت دانشگاه تهران
حضور موثر مدیریت آکادمی ایران شف I.C.A در اجلاس آ-س- آن کشور مالزی- کوالامپور
HONORARY DOCTORATE MR: FARHOOD ZAFARI HASHJIN
حضور موثر مدیریت آکادمی بین المللی ایران شف در اجلاس اصول و فنون میزبانی و تشریفات در کشور دبی
TEH MODERN INTERNATIONAL HOSTING ETIQUETTE
2014
اخذ مدرک مربیگری و امضا تفاهم نامه رسمی با کشور آلمان جهت تدریس دروس هتلداری و آشپزی در محل آکادمی ایران شف GOLDEN CERTIFICAT -TUTOR INTERNATIONAL COOKING(GRADE A)
دریافت تقدیر نامه، تندیس و لوح زرین از دانشگاه آیدین ترکیه به عنوان سخنران کلیدی در کنفرانس ارتقا مدیریت با دانش جهانی-استانبول
ISTANBUL AYDIN UNIVERSITY
2019
IRANCHEF ACADEMY
حضور موثر مدیرعامل آکادمی ایران شف در همایش بین المللی میزبانی و تشریفات و دریافت مدرک بین المللی مدیریت تشریفات و نشان عالی میزبانی بین الملل در کشور امارات (دوبی)2014 نفر اول بین 600 شرکت کننده
united Arab Emirates- dubai
22-25 oct 2014
دریافت لوح تقدیر و شرکت در پنجمین نمایشگاه صنعت گردشگری و خدمات وابسته به عنوان سخنران کلیدی -شهر توریستی سرعین از طرف مدیر کل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری استان اردبیل
The five international Exhibtion of Tourim industry&Affiliated services
دریافت جوایز و نشان از طرف کمپانی اورینتال میس مازی از طرف پروفسور وونگ
oriental Mace
www.orientalmece.com
دریافت لوح تقدیر از طرف دانشگاه مرکز 33 تهران و تجلیل از استادان برتر در حاشیه روز معلم
Acknowledgment from the University
دریافت لوح تقدیر از طرف دانشگاه هتلداری پارسیان مرکز نیاوران در حاشیه روز معلم و تجلیل از استادان برجسته دانشگاه
Acknowledgment from the University
دریافت لوح تقدیر و تندیس مسابقه برنامه آشپزی دستپخت و شرکت در چالش و مسابقه آشپزی بین داوران به عنوان نفر اول مسابقه
Statue of culinary contest as the first person
حضور موثر مدیریت آکادمی ایران شف و دریافت مدرک مدیریت در کنفرانس ارتقا مدیریت با دانش جهانی -دانشگاه آیدین استانبول
ISTANBUL AYDIN UNIVERSITY
حضور موثر آکادمی ایران شف و کافه صدف در اولین نمایشگاه قهوه کافیکس نمایشگاه بین المللی تهران و دریافت لوح سپاس
Coffeex 2013 16-19october
لوح تقدیر از دانشگاه آیدین استانبول ترکیه در کنفرانس ارتقا مدیریت با دانش جهانی
ISTANBUL AYDIN UNIVERSITY
اخذ مدرک مدیریت هتل از دانشگاه هلپ مالزی- کوالامپور
HOSPITALITY AND HOTEL MANAGEMENT
حضور موثر مدیریت ایران شف دراجلاس مدیریت جهانی و اخذ مدرک دکترای مدیریت از دانشگاه ادمونتون کانادا
DR: FARHOOD ZAFARI HASHJIN
مدرک استادی فرهود زعفری رتبه 106 و کارگزاری تدریس دروس هتلداری از طرف دانشگاه تهران
Master's Degree and Brokerage of Teaching University Courses
حضور موثر مدیریت آکادمی ایران شف در اجلاس بین المللی تشریفات در کشور دبی
THE MODERN INTERNATIONAL HOSTING ETIQUETTE
دریافت تندیس و گواهی احراز صلاحیت از مرکز و ارتقا سطح متخصصین ایران به عنوان مدیر نمونه و کار آفرین ایرانی
Top Country Manager and Entrepreneur
دریافت نشان عالی اهتمام و کیفیت در مدیریت بین الملل به عنوان مدیر نمونه، کارآفرین برترو پیشگامان توسعه آموزشی جزو یکصد مدیر نمونه
EFFORT QUALITY EXCELLENT SIGN
DR: FARHOOD ZAFARI HASHJIN
دریافت گواهینامه سر ممیزی ایزو و تندیس نفیس سمینار ISO: HACCP-ISO: SFBB -ISO 22000-ISO 9001
دریافت مدرک بین المللی و نشان عالی تدریس دروس دانشگاهی در اجلاس بین اساتید دانشگاهی
BEST TEACHER CHAMPIONSHIPS
دریافت جوایز نفیس و مدرک بین المللی در فستیوال محلی باریستاها در کشور ایتالیا(میلان)
Barista CHAMPINSHIP 2014 ITALIA-MILANO
کلکسیون کارت های ورود به نمایشگاه‌ها، سمینارها و جشنواره های بین المللی داخلی و خارجی
Collection of exhibition entrance cards
دریافت جوایز نفیس و تندیس در همایش بین المللی مدیریت اقتصادی جهان در اجلاس آ-س-آن مالزی
Excellent Business management
business Ausines Accreditation Forum -malaysia 2018
دریافت گواهینامه بین المللی داوری، جوایز نفیس و تندیس مسابقه به عنوان داور جشنواره ابوضبی 2009
WORLD CHEFS CHAMPIONSHIP Dubai Abu Dhabi
حضور موثر مدیر عامل آکادمی ایران شف در همایش بین المللی مدیران ارشد تشریفات و ضیافت های سلطنتی و دریافت مدرک بین المللی و جوایز نفیس نفر ششم بین 800 شرکت کننده از سرتیم های تشریفات در کشور امارات متحده (دبی) M V P 2014
MOST VALUABLE PROFESSINAL
MANAGEMENT ASSOCIATION
سخنران کلیدی و شرکت در اولین کنگره جهانی صنعت رستوران تهران مرکز همایشهای صدا و سیما
Golbal Restaurant industry Congress
2018 tehan- iran
previous arrowprevious arrow
next arrownext arrow
Slider