سخنران و میهمانان همایش:
1- پروفسور جعفریان استاد تغذیه مقیم سوئیس
2-دکتر فرهود زعفری هشجین محقق و مدرس دانشگاه هتلداری
3- آقای اسلامی مدرس دانشگاه رئیس موسسه صبای سحر
4-دکتر گل افرا دکترای کشاورزی
5-دکتر ابراهیمبای سلامی سرپرست مرکز پژوهشهای گردشگری دانشگاه تهران

دکترای مدیریت از دانشگاه MIKIMOTO گرچه در سایه‌ی لطف تو پریشان هستیم ‌- ما برآن عهد که بودیم کماکان هستیم -

فرهود زعفری هشجین، موفق به کسب مدرک دکترای افتخاری مدیریت از دانشگاه میکی‌ موتو ژاپن شد، تا برگ دیگری از افتخارات آکادمی ایران شف رقم بخورد موسسه ایران شف اولین مرکز تخصصی راه اندازی هتل، رستوران، تالار، فست فود، کافی شاپ، در ایران و خارج از کشور در خدمت هموطنان عزیز میباشد.