دارچین Cinnamon
• گیاه شناسی:
• خاستگاه: هند، چین، سری لانکا
• خواص: درمان سرفه، ورم مفاصل، گلو درد، ضد آلزایمر، کنترل قندخون بهبود گردش خون، کاهش کلسترول، جلوگیری از عفونت،
تقویت عملکرد بدن، پیشگیری از بیماری های قلبی، تسکین دردهای عضالنی و سر، جلوگیری از خونریزی، کمک به بهداشت دهان و دندان، کمک به هضم غذا، درمان دندان درد، جلوگیری از
سرطان و
• عوارض: مشکالت قلبی، افزایش حرارت بدن، ترک خوردن لب،تاول دهان و دور چشم، جوش زدن، آسیب کبد، آلرژی، کاهش قند خون، مشکالت پوستی، تضاد با آنتی بیوتیک، زخم دهان
آشپزخانه صنعتی چیست؟
درباره آشپزخانه صنعتی
در کشورهای انگلیسی زبان به آشپزخانه صنعتی Commercial Kitchen گفته می شود (به فرانسوی: cuisine commerciale) که به معنی آشپزخانه های تجاری است. منظور از آشپزخانه های تجاری، آشپزخانه هایی است که بر خلاف آشپزخانه های منزل برای مقاصد تجاری پخت و پز صورت می گیرد اما اگر خود تجهیزات آشپزخانه صنعتی مد نظر باشد از واژه Industrial Kitchen استفاده می شود. آشپزخانه صنعتی با توجه به کار بردن کلمه صنعتی تفاوت بسیاری با آشپزخانه خانگی ما خواهد داشت .در یک آشپزخانه صنعتی به میزان زیادی غذا آماده سازی و طبخ خواهد شد که این خود نشان دهنده حساسیت و وقت در میزان بالای سرویس دهی می باشد.
شرکت ایران شف مشاور و راه انداز و استاندارد سازی مجموعه های آشپزخانه های صنعتی صفر تا صد
