راه اندازی یک رستوران مستلزم غلبه بر بسیاری از موانع بوده و ممکن است احساس کنید تعهد سختی دارید. اگر کنجکاو هستید چطور یک رستوران را می توان راه انداخت، راهنمای زیر شامل ۱۱ مرحله اصلی این فرآیند را مطالعه نمایید.
رستوران (برگرفته از واژهٔ فرانسوی و انگلیسی Restaurant) نوعی بنگاه(مؤسسه) است که در آن خوراک و نوشیدنی ارائه و در همان‌جا صرف می‌شود. مطلوبیت خوراک ارائه شده، چیدمان مناسب و پاکی و تمیزی و… می‌تواند در کیفیت رستوران و شهرت آن نقش به سزایی داشته باشد. گاه ممکن است که غذاخوری‌ها، بخشی از یک واحد بازرگانی و جهانگردی بزرگ‌تر باشند، مانند هایپر و فروشگاه های بزرگ یا فودکورت ها
