راه اندازی و مدیریت رستوران، فست فود و کافی شاپ مستلزم مهندسی و طراحی منوی خوب، که با دقت طرح ریزی و برنامه ریزی شده است ضروری است. منوی شما ابزاری اصلی است که فروش بیشتر را به سمت کار شما سوق می دهد مهندسی و طراحی منو به شما برای فروش بیشتر و افزایش سود کمک خواهد کرد.
هر کشوری، آداب و رسوم مخصوص خود را دارد و یکی از اصلی ترین اجزاء موارد تشکیل دهنده فرهنگ هر کشور، غذاهای آن است. در این میان، صبحانه،در میان سایر وعده های غذایی، از اهمیتی فوق العاده در اکثر کشورهای جهان برخوردار است. در این مطلب، قصد داریم شما را با غذای صبحگاهی مردمان پنجاه کشور جهان آشنا کنیم.
راه اندازی یک رستوران مستلزم غلبه بر بسیاری از موانع بوده و ممکن است احساس کنید تعهد سختی دارید. اگر کنجکاو هستید چطور یک رستوران را می توان راه انداخت، راهنمای زیر شامل ۱۱ مرحله اصلی این فرآیند را مطالعه نمایید.
رستوران (برگرفته از واژهٔ فرانسوی و انگلیسی Restaurant) نوعی بنگاه(مؤسسه) است که در آن خوراک و نوشیدنی ارائه و در همان‌جا صرف می‌شود. مطلوبیت خوراک ارائه شده، چیدمان مناسب و پاکی و تمیزی و… می‌تواند در کیفیت رستوران و شهرت آن نقش به سزایی داشته باشد. گاه ممکن است که غذاخوری‌ها، بخشی از یک واحد بازرگانی و جهانگردی بزرگ‌تر باشند، مانند هایپر و فروشگاه های بزرگ یا فودکورت ها
