آشنایی با غذاهای ضد افسردگی- مدرسه اشپزی ایران شف

آشنایی با غذاهای ضد افسردگی- مدرسه اشپزی ایران شف

غذاهای ضد افسردگی

فرهاد زعفری محقق غذا و مدرس دانشگاه

افسردگی به همان اندازه پیچیده است که شما در عمیق وجود خود احساس غم و اندوه می کنید ، اما تشخیص علت آن دشوار است.

تأثیرات افسردگی فقط ذهنی نیست بلکه می تواند باعث درد جسمی شود.

شما حتی می توانید در نتیجه  افسردگی از خانواده و دوستان خود جدا می شوید و منجر به عواقب شدید ، حتی مرگ می شود.

طبق گفته مرکز کنترل بیماری ، خودکشی یکی از دلایل اصلی مرگ است

و در سال 2016 حدود 45000 نفر جان خود را در اثر خودکشی از دست داده است.

طیف گسترده ای از اقدامات پیشگیرانه برای کمک به افراد نیازمند انجام می شود ، از جمله روان درمانی ، دارو ، ورزش بدنی ، یوگا و مراقبه.

هرکدام تاثیر خود را برای کمک به مسئله دارند. اما رژیم درمانی چیست؟

آیا غذاهایی وجود دارند که می توانند به شما کمک کنند ، و شاید حتی اثرات افسردگی را معکوس کنند؟

خوب ، همانطور که معلوم است ، وجود دارد.

در حقیقت ، رژیم غذایی بخش مهمی از سلامت روان است

که الهام بخش کل رشته پزشکی به نام روانپزشکی تغذیه ای است که هدف آن کمک به افسردگی و بیماری های روانی از طریق تمرکز بر تغذیه سالم است.

و متخصصان این زمینه برخی از غذاهای زیر را به عنوان مواردی ذکر می کنند که در مبارزه با افسردگی کمک می کنند.

1. ماست

پروبیوتیک ها  باکتری های زنده ای هستند که برای دستگاه گوارش کلی شما مفید هستند.

و همانطور که معلوم است ، تاثیر مثبتی نیز در ذهن شما دارند.

در حقیقت ، محققان دانشکده پزشکی دانشگاه ویرجینیا

توانستند با تغذیه باکتری های پروبیوتیکی ناشی از ماست ها به نام لاکتوباسیلوس علائم افسردگی در موش ها را معکوس کنند.

توضیح این که چگونه تاثیر میگذارد ، حتی توسط خود دانشمندان ، کمی دشوار است.

و نیازمند تحقیقات بیشتر می باشد .

دانشمندان پیشنهاد می کنند برای تاثیر بیشتر از ماست ها با چربی کامل استفاده بکنید.

2. ماهی سالمون

اسیدهای چرب امگا 3 برای پیشرفت و عملکرد کلی سیستم عصبی مرکزی بسیار مهم هستند.

نه تنها این ، بلکه فقدان امگا 3 به خلق و خوی پایین ، کاهش شناختی و درک کم مرتبط است.

یکی از بهترین راهها برای دریافت یک دوز مناسب از این اسیدهای چرب مغذی ، از طریق ماهی سالمون است.

بله ، ماهی گوشتی صورتی که در اقیانوس اطلس رواج دارد در صدر لیست دارنده  امگا 3 قرار دارد.

در حقیقت ، 1 قاشق غذاخوری روغن ماهی سالمون 4،767 میلی گرم (119٪ DV) از مواد موثر را در اختیار شما قرار می دهد.

3. شکلات تیره یا تلخ

آه ، طعم تلخ اما شیرین که در یک نوار صاف و ابریشمی شکلات تیره پیچیده شده است چیزی است که ارزش خرد کردن آن را دارد.

بله ، شکلات تیره در چندین لیست غذایی سالم و به دلایل خوب ذکر شده است.

این شکلات دلپذیر حاوی دوز بالایی از منیزیم است ،

با یک مربع منفرد به شما 95 میلی گرم (24٪ DV) از این مواد معدنی مهم می دهد.

چرا منیزیم بسیار مهم است؟

خوب ، یک مطالعه نشان داد که یک مکمل روزانه سدیم منیزیم بدون در نظر گرفتن سن ،

جنسیت یا شدت افسردگی منجر به بهبود قابل توجهی در افسردگی و اضطراب می شود.

علاوه بر این ، هنگامی که افراد در این مطالعه مصرف مکمل را قطع کردند ، علائم افسردگی آنها ادامه داشت.

4- نخود

نخودها حبوبات هستند و به همین ترتیب کربوهیدرات پیچیده ای دارند.

این بدان معنی است که بدن می تواند به آرامی آنها را برای جریان پایدار انرژی هضم کند.

و انرژی چیزی است که شما نیاز دارید تا روزی را که احساس می کنید نمی توانید سپری کنید ، تحقق بخشد.

اما یک چیز وجود دارد که در نخودها می توان یافت که به بهبود خلق و خو مرتبط است روی است.

فقط با خوردن  یک فنجان ، 17 درصد از مقدار توصیه شده روزانه روی را بدست می آورید.

5- پنیر روستایی

پنیر روستایی حاوی ویتامین B است که به بهبود روحیه افراد ، رفع اضطراب و افسردگی مرتبط است.

تحقیقات همچنین نشان داد که مصرف همزمان ویتامین B با داروی ضد روان پریشی ممکن است شدت علائم روانی را در بیماران مبتلا به

اسکیزوفرنی مزمن کاهش دهد.

علاوه بر این ، تنها چیزی که لازم است یک فنجان پنیر سفید است تا 16٪ از نیاز روزانه شما به ویتامین B تامین کند.

 

تبلیغات