نقش هنر و روانشناسی در طراحی منو رستوران
یک منو رستوران ایدهآل توازنی از غذاهای خاص و مدرن را در کنار غذاهای سنتی محبوب عرضه میکند. برای مثال برگر اصلی را درنظر بگیرید. شما میتوانید آن را در شکل کلاسیک ساده و یا با پنیر آمریکایی سرو کنید. همچنین میتوانید یک ورژن منحصر به فرد از برگر را ارائه دهید که متناسب با تم رستوران باشد. مثل اضافه کردن گوامامول (ترکیبی از آووکادو پخته، پیاز خردشده، گوجه فرنگی، فلفل چیلی و چاشنی)، پنیرآمریکایی و فلفل به همبرگر در یک رستوران مکزیکی.
موضوع دیگر چگونگی ظاهر بشقاب نهایی غذا در عکس چاپی آن است که میتواند به اندازه آنچه برای مشتریان بر روی میز سرو میکنید مهم باشد. مشتریان ابتدا باید یک غذای عالی در منو پیدا کنند، قبل از اینکه بتوانند از آن لذت ببرند. یک منو رستوران عالی تنها لیستی از غذاهایی که ارائه میکنید نیست. بلکه درواقع یک ابزار فروش است. پس با این مقاله همراه باشید تا چگونگی طراحی منو رستوران ایدهآل را باهم بررسی کنیم.