علم، بیش از آنکه حجم زیادی از دانش باشد، اندیشه است.
اين دوره زيباي آشپزي ملل هم به اتمام رسيد و از اينكه هر دوره با دوستان جديد و نازنين آشنا ميشويم بسيار خرسنديم و مفتخريم با خدمت گذاري در حوزه آموزش مواد غذايي و آشپزي متفاوت و سبك جديد و بروز در صنعت دوست داشتني هتلداري و زيرشاخه هاي تخصصي در خدمت هستم.
با پايان يافتن اين دوره چهارم خردلد 1401 هنرجويان موسسه ايران شف با افتخار از مرز ٣٣٣٢٥ نفر گذشت.
بچه ها متشكرم
رزرو براي دوره هاي جديد
١- آشپزي ملل
٢-باريستا كافي شاپ
٣- مديريت رستوران
٤- دوره هيجان انگيز كبابهاي ايراني و ملل
٥- دوره صبحانه اروپايي
٦- دوره استاندارد ايزو
لطفا جهت رزرو دوره ها با شماره هاي ٠٢١٨٨٦٦٣٥٥١-٠٢١٨٨٦٦٣٦٤٤ تماس حاصل فرماييد

طرز تهیه غذا که روح ندارد
تو به عنوان آشپز باید روح را به دستور پخت خود اضافه کنی.

امروز سه شنبه بیستم اردیبهشت 1400 دوره آشپزی بین المللی به پایان رسید و هنرجویان موسسه ایران شف از مرز 33318 نفر گذشت.

بچه متشکرم

رزرو برای دوره جدید بتاریخ 27 اردیبهشت لطفا با شماره های 88663551-88663644 تماس حاصل فرمایید

نقاشی خوب مانند آشپزی خوب است.
می‌توان آن را چشید ولی نمی‌توان توضیح داد.
امروز پنجشنبه يكم ارديبهشت ١٤٠١ دوره كبابهاي ايراني و ملل به پايان رسيد و هنرجويان آكادمي ايران شف با افتخار از مرز ٣٣٢٨٦ نفر گذشت.
بچه ها متشكرم
در اين دوره از كبابهاي هيجان انگيز چه گذشت ؟
بيش از ٣٠ نوع انواع كباب هاي ايراني و ملل از صفر تا صد با مشاركت هنرجويان نازنين آموزش داده شد.
در اين دوره برشهاي گوشت، مرغ، ماهي، كالاماري، ميگو، روغن هاي طعم دار، سس ها، مرنيت ها، دورچين ها، سيخ گيري كبابها، آنالايز، اوزان، كاست كنترل، پخت كبابها وووووووووووووووو تدريس شد.
رزرو براي دوره جديد كبابهاي ايراني و ملل لطفا با شماره هاي ٨٨٦٦٣٥٥١-٨٨٦٦٣٦٤٤ تماس حاصل فرماييد.
www.iranchef.com

I like my coffee like I like myself: strong, sweet, and too hot for you.”

من قهوه را به اندازه‌ی خودم دوست دارم چراکه قوی، شیرین و فوق‌العاده جذاب است.
آموزش باريستا كافي شاپ
ايران شف تاسيس ١٩٩٧
اولين مركز آموزش قهوه در ايران برگزار ميكند.
امروز يكشنبه ٢٨ فروردين ١٤٠١ دوره باريستا به پايان رسيد و هنرجويان موسسه ايران شف با افتخار از مرز ٣٣٢٦٥ نفر گذشت.
در اين دوره چه گذشت؟
آموزش باريستا شامل بار سرد، بار گرم، طرز كاركرد با جديدترين دستگاهاي كافي شاپي صنعتي، شناخت قهوه ها، روست قهوه، استانداردهاي باريستا، باريستا كيست، لوازم جانبي ووووووو صدها ناگفته هاي باريستا و كافي شاپ با مشاركت هنرجويان تدريس شد.
بچه ها متشكرم
رزرو براي دوره جديد بتاريخ هفدهم ارديبهشت ١٤٠١ لطفا با شماره هاي ٨٨٦٦٣٥٥١-٨٨٧٧٤٥٩١-٨٨٦٦٣٦٤٤ تماس حاصل فرماييد.
ظرفيت محدود

آشپزی کردن مانند نقاشی و ساخت موسیقی است. همانطور که تعداد زیادی نت و رنگ وجود دارند، طعم‌های زیادی نیز وجود دارند. این نحوه‌ی ترکیب این طعم‌هاست که تفاوت ایجاد می‌کند

امروز شنبه 27 فروردین 1401 دوره آشپزی بین المللی با مشارکت هنرجویان گرانقدر به پایان رسید و هنرجویان آکادمی ایران شف با افتخار از مرز 33253 نفر گذشت .

بچه ها متشکرم

رزرو برای دوره های بعدی لطفا با شماره های 88663551-88663644

اگر قرن گذشته خورشیدی را «قرن بحران» و پاندمی فراگیر کرونا را حداقل یکی از «بحران‌های مهم قرن» برای خود و جهان بنامیم، اغراقی در این گفته نخواهد بود. کافی است نگاهی به تحولات شگرف جامعه ایران، منطقه و جهان از سال 1300 به این سو بیفکنیم تا «قرن بحران» نامیدن این قرن و «سال بحران» نامیدن این سال را پربیراه ندانیم.

اما برای روایت آن قرن و این سال، که حالا دیگر به گذشته تعلق دارند، به همین پاراگراف کوتاه بسنده می‌کنیم و خوشحالیم که در آستانه شروعی جدید، با سربلندی، از همه این دشواری‌ها سربلند بیرون آمده و در ابتدای مسیر تازه‌ای قدم گذاشته‌ایم که به نظر می‌رسد در افق پیش رو، نور امید و گرمای دلپذیر خورشید تازه‌ای به استقبال‌مان آمده است.
ما در آکادمی ایران شف، خوشحالیم که هنوز به بیست و پنج سالگی نرسیده با کوله باری از تجربه‌های گران سنگ، توانستیم در حوزه آموزش آینه‌ای برای تاباندن نور معرفت و روشنگری بر تلاش هزاران هنرجو و دانشجویان خود در حوزه آموزش باشیم. هنرجویانی که به ما اعتماد کردند و اجازه دادند، معلمشان باشیم و در تاباندن نوری بر مسیر اهداف متعالی‌شان، از تمام ظرفیت‌هایمان استفاده کنیم.
خوشحالیم که در کنار شما بودیم و توانستیم به عنوان «اولین موسسه استاندارد و بین‌المللی » موفق کشورمان در عرصه داخلی و جهانی باشیم.
اما صرف نظر از این همه، افتخار بزرگ ما، که سخت به آن می‌بالیم، این است که توانستیم گوهر کمیاب «اعتماد» و آموزش هزاران هنرجو در حوزه آموزشهای دپارتمانهای هتلداری را به دست آورده و با به‌روزرسانی دانش، تجربیات، آموخته‌ها و ابزارهای کارمان شایسته این اعتماد باشیم.

درست همانطور که غذا برای زندگی بدن ضروری است،
آموزش و مطالعه خوب هم برای زندگی روح ضروری است.

امروز شنبه ٢١ اسفند ١٤٠٠ دوره آشپزي بين الملل با مشاركت دانشجويان آشپزي به پايان رسيد و هنرجويان موسسه ايران شف با افتخار از مرز ٣٣٢٣١ گذشت.
بچه ها متشكرم
رزرو براي دوره جديد در سال ١٤٠١ بدين شرح ميباشد.
١- دوره آشپزي ملل ٢١ فروردين
٢- دوره باريستا كافي شاپ ٢٧ فروردين
٣- دوره مديريت رستوران سوم ارديبهشت
٤- دوره صبحانه چهارم ارديبهشت
٥- دوره كبابهاي هيجان انگيز ٣١ فروردين
٦- دوره ايزو مخصوص مديران و سرآشپزان دهم ارديبهشت برگزار خواهد شد.
جهت رزرو دوره ها لطفا با شماره هاي
٠٢١٨٨٦٦٣٥٥١-٠٢١٨٨٦٦٣٦٤٤ تماس حاصل فرماييد.
www.iranchef.com

قهوه از آن دست نوشیدنی های مطبوعی است که در سراسر دنیا طرفداران خاص خودش را دارد و کمتر کسی را می بینی که نسبت به این نوشیدنی پر انرژی و خوشمزه گرایش نداشته باشد و از خوردن آن سراسر لذت نشود.

امروز سه شنبه هفدهم اسفند 1400 دوره باریستا کافی شاپ به پایان رسید و هنرجویان موسسه ایران شف با افتخار از مرز 33212 نفر گذشت .

بچه ها متشکرم

رزرو برای دوره های جدید لطفا با شماره های 02188663551-02188663644

بزرگان تاریخ نیز هر از گاه نظر لطف خود را به قهوه تلخ و تاریک ابراز کرده و درباره این نوشیدنی تاریخی سخنان جالبی از خود به یادگار گذاشته اند.