اخبار و مقالات ایران شف

آموزش در رشته آشپزی حرفه ای با مدرک شف

آموزش در رشته آشپزی حرفه ای با مدرک شف

بدون شک یکی از مشاغلی که بیشترین لذت در حین کار را با خود به همراه دارد، حرفه آشپزی است که حس مدیتیشن را در فرد زنده می کند. در معرفی شغل آشپزی باید عرض کنم که آشپزی یک شغل صرف برای کسب درآمد نیست و به شدت با هنر و خلاقیت درآمیخته است. شغل آشپزی برای افرادی مناسب تر است که از نظر بهداشتی در خود رعایت بالاترین سطح استاندارد بهداشتی را ببینند و توانایی تحمل فشار کاری بسیار بالا را داشته باشند. همچنین سرعت عمل بالا، توانایی انجام چندین کار در یک زمان، خلاقیت، دقت، توانایی مدیریت و کار تیمی و از همه مهم تر علاقه زیاد به غذا، مواد غذایی و پخت آن ها، از دیگر خصوصیات افراد مناسب برای حرفه آشپزی به شمار می رود، که این امر در تربیت صحیح آشپزان و سرآشپزان در آکادمی ایران شف امکان پذیر است.

برای افرادی که در سدد بالابردن مهارت های آشپزی در خود هستند و همچنین به اخذ مدرک معتبر آشپزی جهت مهاجرت یا دامه تحصیل در رشته آشپزی در خارج از کشور هستند پیشنهاد میشود.

فرهاد زعفری مدرس دانشگاه

برگ زرين ديگري در كارنامه افتخارات آکادمی ایران شف ورق خورد

برگ زرين ديگري در كارنامه افتخارات آکادمی ایران شف ورق خورد

برگ زرين ديگري در كارنامه افتخارات آکادمی ایران شف ورق خورد.

بعد از ممیزی و کارشناسی سوابق آموزشی، تالیفات، مقالات، سوابق کاری، سوابق تدریس در مراکز معتبر علمی مثل دانشگاه ها، موسسات،مدارس مرتبط مفتخر به اخذ دیپلم افتخار از موسسه CANCERT کانادا در زمینه آموزش دپارتمانهای هتلداری طبق استاندارد های روز جهان به عنوان مدرس و موسسه برتر رشته های هتلداری، تشریفات، آشپزی، مدیریت منابع انسانی، فرانت آفیس و استانداردهای ایزو گردید.

فرهاد زعفری محقق غذا و مدرس دانشگاه

کافی شاپ در ایران چگونه شکل گرفت؟

کافی شاپ در ایران چگونه شکل گرفت؟


و اما کافی شاپ در ایران تا اونجایی که ذهنم یاری میکند کافی شاپ به معنای واقعی در ایران نبود یکی دو سال قبل از انقلاب ۵۷ تا کنون که خدا به ما عمر عنایت فرموده است با معقوله قهوه و کافی شاپ سر و کله میزنیم و تا این تاریخ یعنی طبق آمار دقیق تا سال 1398 بیش از 31۰۰۰ هزار هنر جو مستقیم و هزاران نفر غیر مستقیم آموزش داده و تحویل جامعه دادیم و ۹۹ درصد منو های کافی شاپ هم از طریق آکادمی ایران شف به کل ایران سرایت کرده است (اگر کسی مدعی این صحبت های ما هست می تواند در همین بخش نظرش را اعلام نماید)

این تصویر سند و مدرک گویای حقیقت مربوط به آموزش و مدرس کافی شاپ سالهای خیلی دور که در مقاله مطالعه میفرمایید.

فرهاد زعفری هشجین بنیانگذار کافی شاپ حرفه ای، مولف اولین کتاب کافی شاپ باریستا، موسس اولین آموزشگاه کافی شاپ، تدوینگر استاندارد کافی شاپ در اداره پژوهش سازمان فنی حرفه ای کشور، اولین مربی کافی شاپ در شبکه های دو، پنج، و جام جم خانه مهر و برنامه بخانه برمیگردیم

بوکوز طلایی؛ پیروزی دانمارک در کنکور جهانی آشپزی فرانسه

بوکوز طلایی؛ پیروزی دانمارک در کنکور جهانی آشپزی فرانسه

مسابقات جهانی آشپزی فرانسه دو سال یکبار به میزبانی شهر لیون برگزار می‌شود. امسال در این رقابت سخت، تیم دانمارک موفق به کسب جایزه بوکوز طلایی شد.

امسال تافت هانسن، آشپز حرفه‌ای اهل دانمارک، برندۀ کنکور جهانی آشپزی فرانسه در سال ۲۰۱۹ میلادی شد. او به همراه تیمش توانست در مرحلۀ فینال این رقابتها که به «المپیک آشپزی» نیز مشهور است، رقابت با ۲۳ آشپز حرفه‌ای از ۲۳ کشور جهان را با موفقیت پشت سر بگذارد و «بوکوز طلایی» را از آن خود کند.

فرهاد زعفری محقق غذا و مدرس دانشگاه

روز دانشجو بر تمام دانشجویان و هنرجویان عزیزم مبارک باد

روز دانشجو بر تمام دانشجویان و هنرجویان عزیزم مبارک باد

صفایی ندارد ارسطو شدن

خوشا پرکشیدن پرستو شدن

تو که پر نداری پرستو شوی

بنشین درس بخوان تا ارسطو شوی

با تقدیم احترام فرهاد زعفری هشجین

محقق غذا و مدرس دانشگاه

امروز جمعه هشتم آذر دوره تخصصی آشپزی ملل به پایان رسید

مدرک بین المللی شف - آکادمی ایران شف

امروز جمعه هشتم آذر دوره تخصصی آشپزی بین الملل با دو مدرک بین المللی و معتبر شف دارای کد رجیستری و امتیاز مهاجرتی به پایان رسید و هنرجویان موسسه ایران شف از مرز 31749 نفر گذشت.

بچه ها متشکرم

رزرو برای دوره بعدی بتاریخ 26 آذر لطفا با شماره های 88663551-88774591-88663644 تماس حاصل فرمایید.

 

دکترفرهاد زعفری، مدیر نمونه و کارآفرین برتر کشوری شد

دکترفرهاد زعفری، مدیر نمونه و کارآفرین برتر کشوری شد

دکتر فرهاد زعفري هشجين مدير عامل موسسه ايران شف در اجلاس اصول‌و‌فنون مديريت بين الملل که در مركز همايشهاي بين المللي صدا و سيما برگزار شد به عنوان مدير نمونه و كار آفرين ايرانی سال ٩٦ انتخاب شد.

 دریافت دکترای مدیریت از دانشگاه میکی موتو ژاپن

دریافت دکترای مدیریت از دانشگاه میکی موتو ژاپن

اجلاس بين المللي تعالي كسب و كار در دوران ركود به روش مديريت ژاپني، با توجه به تأليفات كتاب هاي تخصصي، تدريس دروس دانشگاهي، ارائه مقالات علمي و سابقه آموزش و پژوهش پس از ارزيابي و مميزي كميته ارزيابي و سوابق علمي دانشگاه MiKimoto ژاپن دكتراي افتخاري به ايشان اهدا نمود.

راه‌های ارتباطی

شبکه‌های اجتماعی

Image
Image

موسسه بین المللی ایران شف

IC Academy
ساعات کار
شنبه تا چهارشنبه

9 صبح الی 18


پنج شنبه

9 صبح الی 14

Other Language