تجلیل از استادان برتر دانشگاه در سال تحصیلی 1402-1401

 سه شنبه دوازدهم ارديبهشت ١٤٠٢ روز معلم و تجليل از استادان و مدرسان برتر دانشگاه در محل دانشگاه با حضور جمعبي از اساتيد ، مسئولان و دانشجويان برگزار شد. در اين همايش فرهود زعفري هشجين بعنوان مدرس برتر دانشگاه در رشته های هتلداری و آشپزی در سال تحصيلي ١٤٠٢-١٤٠١ برگزيده شد. بماند به يادگار با شما عزيزان جان

 اولین همایش سراسری صد برند برتر ملی با رویکرد مسئولیت اجتماعی، یکشنبه ۳۱ اردیبهشت ۱۴۰۲، با حضور دکتر هادی قوامی معاون امور حقوقی و مجلس وزارت اقتصاد، شهباز حسن‌پور نایب رئیس اول کمیسیون اقتصادی مجلس، پروفسور کریم زارع نایب رئیس اول کانون نمایندگان مجلس شورای اسلامی، فعالان اقتصادی و صنعتی و مدیران ارشد شرکت‌ها و سازمان‌ها در مرکز همایش‌های بین‌المللی سازمان صداوسیما برگزار شد. در این همایش، لوح تقدیر و جایزه برند برتر ملی در حوزه آموزش به مدیرعامل آکادمی بین المللی ایران شف تعلق گرفت و فرهود زعفری هشجین مدیر عامل ایران شف آن را دریافت کرد.

آموزش حرفه ای باریستا کافی شاپ در ایران شف اولین مدرسه قهوه در ایران تاسیس 1997

دوشنبه بیست و پنجم اردیبهشت 1402 دوره باریستا کافی شاپ با مشارکت کامل هنرجویان دوره باریستا به پایان رسید و هنرجویان موسسه ایران شف با افتخار از مرز 33750 نفر گذشت. بچه ها متشکرم

این دوره خوشمزه در چهار روز برگزار شد و در این دوره بارسرد و بارگرم و صدها آیتم باریستایی جهت باریستا شدن و مدیریت کافه ندریس شد.

قهوه از جمله نوشیدنی‌هایی است که بسیاری از ما بدون آن نمی‌توانیم زندگی کنیم. اکثر شما هم این چنین هستید، پس حتماً روز خود را با یک فنجان قهوه آغاز می‌کنید. این نوشیدنی برای انرژی دادن و سرحال نگه داشتن ما در طول روز بسیار عالی است.  در کنار تاثیرات فیزیکی کاملاً مشخص، مطالعات علمی نشان داده‌اند که قهوه بر روی روح و روان انسان نیز تاثیر مثبتی می‌گذارد. این مطالعات توضیح می‌دهند که حتی دوز کمی از قهوه می‌تواند به ما در تمرکز کردن بر موارد مثبت و بهبود عملکرد کمک کند. 

علاوه بر این، قهوه یک نوشیدنی اجتماعی عالی است. هر وقت می‌خواهید با دیگر معاشرت داشته باشید، به جای نوشیدنی‌های الکلی، یک فنجان قهوه درست کنید. به دلیل ویژگی‌های محرک آن، قهوه به شما کمک می‌کند تا از جشن و مهمانی بیشتر لذت ببرید و خود را رها کنید. 

ایران شف اولین مدرسه قهوه تاسیس 1997

همه چیز چون بسیار شود خوار و ارزان گردد مگر علم و دانش که هرچه بیشتر شود عزیزتر باشد.

بماند به یادگار با دانشجویان و هنرجویان دوره آشپزی ملل در شانزده اردیبهشت 1401 یک روز بهاری و توام با انرژی مضائف آشپزی بین الملل در آکادمی ایران شف.

با پایان یافتن این دوره هنرجویان موسسه ایران شف با افتخار هرچه تمامتر از مرز 33739 نفر گذشت. بچه ها متشکرم

در این دوره خوشمزه چی گذشت؟

محتوای دوره:

در این دوره اصول آشپزی و مدیریت آشپزخانه, آشنایی با ابزار و دستگاه‌ها, بهداشت مواد غذایی, فردی، محیط، مهندسی منو,  قیمت‌گذاری,  آنالیز, فرمولاسیون, تدارکات و لجستیک, نگهداری مواد غذایی, شرح وظایف سرآشپز, سرعت عمل و تسریع در سرویس‌دهی, بازدید تخصصی از مراکز خرید, آشنایی با ادویه ها, سس ها , نودل ها, و لوازم جانبی و ناگفته های آشپزی بین المللی و نحوه کار در آشپزخانه حرفه ای تدریس خواهد شد.

باریستا کافی شاپ با مدرک معتبر 

BARISTA& COFFEE SHOP 

 پنجشنبه هفتم فروردین دوره تخصصی باریستا و مدیریت کافه داری با دو مدرک معتبر با مشارکت هنرجویان و علاقه مندان به صنعت کافه داری و باریستایی به پایان رسید و هنرجویان موسسه ایران شف با افتخار از مرز ۳۳۷۲۱ نفر گذشت.

در این دوره خوشمزه ها چی گذشت؟

دوره کافی شاپ، مهارت های کامل و صفر تا صد مدیریت و تولید انواع نوشیدنی ها و خوراکی هایی که در منوی معمول کافی شاپ ها جای می گیرند به هنرجو، آموزش داده می شود.

مدیریت کافی شاپ نیازمند تخصص بسیار بالایی در انتخاب مکان مناسب، نحوه بازاریابی، نحوه استخدام و ارزیابی پرسنل، نحوه نظارت بر عملکرد پرسنل، انتخاب دکوراسیون داخلی مناسب، نحوه قیمت گذاری و ارائه تخفیفات و موارد متعدد دیگری است. که بدون گذراندن یک دوره کافی شاپ کامل در آکادمی ایران شف بنیانگذار کافی شاپ حرفه ای در ایران امکان پذیر نیست.

هدف دوره : آموزش فراگیران با فرآیند تهیه انواع نوشیدنی سرد و گرم همچنین تهیه دسرها، نحوه پذیرائی، نحوه مدیریت و ارائه خدمات در کافی شاپ‌های تخصصی، هتلها، در ایران و خارج از کشور مطابق با استانداردهای روز جهان و پتانسیل استخدام در بهترین کافه های داخلی و خارجی و در صورت تمایل اعزام باریستا به کشور آلمان از طریق شرکت کاریابی آلمانی طرف قرار داد با موسسه ایران شف اولین مرکز آموزش دهنده مورد تایید اتحادیه اروپا

غذا خوردن یک ضرورت است

اما خوردن هوشمندانه یک هنر.

امروز سه شنبه بیست و نهم فروردین دوره کبابهای ایران و ملل به پایان رسید و هنرجویان موسسه ایران شف با افتخار از مرز 33708 نفر گذشت

بچه ها متشکرم

در این دوره چه گذشت ؟

دوره کباب‌های ایرانی و بین المللی با مدرک معتبر با امتیاز مهاجرتی

دوره کباب‌های ایرانی و اینترنشنال با گارنیش‌های حرفه‌ای و مهندسی منو, برش ها, لجستیک و تدارکات, آنالیز و قیمت گذاری, مرنیت ها, آشنایی با ادویه ها, آشنایی با سس ها در دو روز به صورت عملی کاملا حرفه‌ای با مدرک معتبر و آکادمی I.C.A ایران شف دارای امتیاز مهاجرتی و کد رجیستری

آشپزی یکی از هنرهایی است که عاشق های فراوانی دارد و بر خلاف اینکه همه فکر می کنند خانم ها آشپزهای ماهری هستند، بزرگترین سرآشپزهای جهان آقا هستند و تعداد آشپزهای حرفه ای مرد بیشتر از زن می باشد چرا ؟

چون توانایی بیشتری نسبت به خانم ها دارند و خانم ها بایستی به خانه داری و بچه داری هم برسند.

امروز شنبه 26 فروردین 1402 دوره آشپزی بین الملل با مشارکت هنرجویان و دانش پژوهان علاقه مند به صنعت آشپزی به پایان رسید و هنر جویان موسسه ایران شف با افتخار از مرز 33694 نفر گذشت.بچه ها متشکرم

رزرو برای دوره جدید بتاریخ دهم اردیبهشت 1402 لطفا بشماره های 88663551-88774591-88663644 تماس حاصل فرمایید.

طبق نظرسنجی های به عمل آمده از اساتید، متخصصان، صاحب نظران، دانشجویان و  هنر جویان آکادمی ایران شف از بهترین و برترین برگزارکنندگان دوره های متنوع و کاربردی آشپزی است و سالهاست زیر نظر اساتید درجه یک و مجرب آشپزی اقدام به آموزش سرفصل ها و اصول آشپزی به هنرجویان کرده و با فراهم آوردن بهترین امکانات و فضای آموزشی مناسب و استفاده از متد آموزشی روز دنیا بر اساس آموزش عملی و شغل محور برای ورود هرچه سریعتر کار آموزان به بازار کار این رشته کوشیده است.

دردوره آشپزی ملل به تهیه و سرو انواع غذاهای بین المللی پرداخته خواهد شد، غذاهای هر کشوری حتما یکی از جاذبه های گردشگری آن کشور خواهد بود.

هنرجویان و دانشجویان زیادی علاقه‌مند هستند تا با آشپزی ملل اشنا شوند چرا که علاوه بر طعم‌های مختلف غذاها می‌توانند کمی هم با فرهنگ و تاریخ هر کشور آشنا شوند.

تمام انسان‌ها، از خوراکی ها و غذاهایی که با مهارت و سلیقه‌ی خاصی تهیه شده‌اند و با ذائقه آن ها همخوانی دارد استقبال می کنند.