آموزش و طرز تهیه سالاد کلم(کولاسلا) مدرسه آشپزی ایران شف

آموزش و طرز تهیه سالاد کلم(کولاسلا) مدرسه آشپزی ایران شف

  • کلم سفید:1 عدد
  • هویج بزرگ:3 عدد
  • کشمش (اختیاری):2 قاشق غذاخوری
  • سس مایونز:1 قاشق سوپ‌خوری
  • ماست غلیظ:1 قاشق سوپ‌خوری
  • سرکه سیب:2 قاشق غذاخوری
  • شکر:1 قاشق غذاخوری
  • فلفل: به میزان لازم
  • نمک: به میزان لازم

مراحل پخت

  • مرحله 1

    ابتدا کلم را به 4 قسمت مساوی تقسیم کنید و بعد رنده کرده و یا خیلی نازک و رشته‌ای برش می زنیم.

  • مرحله 2

    هویج‌ها را نیز شسته و رنده درشت می زنیم.

  • مرحله 3

    کلم و هویج را با هم مخلوط کنید.

  • مرحله 4

    اگر از کشمش و گردو و سیب استفاده می کنید آنها را در این مرحله باید اضافه کنید.

  • مرحله 5

    برای تهیه سس سالاد ماست غلیظ، سس مایونز ،سرکه سیب، شکر، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید.تا به غلظت مناسبی که مد نظرتان است برسد.

  • مرحله 6

    می توانید سس تهیه شده را با مواد مخلوط کرده سپس حدود 2 الی 3 ساعت در پخچال نگه دارید و اجازه دهید سس به خورد مواد برود و پس از آن میل کنید.

تبلیغات