آموزشهای رایگان

آموزش و طرز تهیه حمص لبنانی(Hummus) با ایران شف

آموزش و طرز تهیه حمص لبنانی(Hummus) با ایران شف

حمص(Hummus) یا هوموس یکی از لذیذترین خوراک‌های مدیترانه-عربی است که بیشتر با نام حمص لبنانی شناخته می‌شود. حمص در اصل یک پیش غذای خوشمزه و مقوی است که از ترکیب نخود، ارده، روغن زیتون، سیر، لیموترش و ادویه‌جات تهیه می‌شود؛ به همین علت به نام  نخود-ارده نیز شهرت دارد.
جالب است بدانید که این خوراک ساده و مقوی در طیف وسیعی از کشورهای دنیا مخصوصا عربی تهیه می‌شود. حتی یونانی‌ها نیز این غذا را به نام خود می‌شناسند. اما بر اساس تحقیقات پژوهشگران ریشه این غذا به مصر باستان برمی‌گردد. دستور تهیه حمص در هر کشوری ممکن است تغییرات کوچکی در ادویه‌های آن داشته باشد اما اجزای اصلی همان نخود پخته و پوره شده به همراه ارده کنجد (Tahini) است.

ایران شف مرکز آموزش

آموزش و طرز تهیه بروسکتابا ایران شف

آموزش و طرز تهیه بروسکتابا ایران شف

بروسکتا Bruschetta

بروسکتا به ایتالیایی Bruschetta، تلفظ: [brusˈketta]) نام یک نوع پیش‌غذای ایتالیایی است که در نواحی مرکزی ایتالیا تهیه می‌شود و منشأ و تاریخچهٔ آن به ناحیهٔ توسکانی به تاریخ سدهٔ پانزدهم می‌رسد.

آموزش و طرز تهیه سالاد سیسیلی(ایتالیا)آکادمی ایران شف

آموزش و طرز تهیه سالاد سیسیلی(ایتالیا)آکادمی ایران شف


 

آشپزی و غذاهای ایتالیایی یکی از محبوب ترین و پر طرفدارترین غذا های جهان است.

در تمامی دنیا یکی از غذا های اصلی در منوی رستوران ها غذای ایتالیا است چرا که طرفدار های زیادی دارد. در نوشته زیر طرز تهیه یک سالاد که خودم هم دوست دارم بسیار خوشمزه و پرطرفدار ایتالیایی که دستور العمل ساده ای برای تهیه آن وجود دارد توضیح میدهم.

راه‌های ارتباطی

شبکه‌های اجتماعی

Image
Image

موسسه بین المللی ایران شف

IC Academy
ساعات کار
شنبه تا چهارشنبه

9 صبح الی 18


پنج شنبه

9 صبح الی 14

Other Language