آموزشهای رایگان

دیپ یا دیپینگ سس (Dipping sauce) در اصطلاح در آشپزی

دیپ یا دیپینگ سس (Dipping sauce) در اصطلاح در آشپزی

 

دیپ یا دیپینگ سس (Dipping sauce) یک اصطلاح در آشپزی و خوراک است که بیشتر برای طیف وسیعی از نوع سرو غذا یا ظرف غذا استفاده می‌شود. دیپ‌ها بیشتر با نام ظرف غذایی متشکل از سس یا ماست یا خامه می‌شناسند که با مواد غذایی یا ادویه‌جات مختلفی ترکیب و مزه‌دار می‌شود، سپس به همراه سیب زمینی، چیپس، کراکر، نان و مواردی از این قبیل میل می‌نمایند. معمولا دیپ‌ها دستور تهیه آسانی دارد و جزء غذاهای فوری حساب می‌شود.

فرهاد زعفری آکادمی ایران شف

آموزش و طرز تهیه طاچین مراکشی با آکادمی ایران شف

آموزش و طرز تهیه طاچین مراکشی با آکادمی ایران شف

مواد لازم

    • میوه به ۴ عدد متوسط
    • پیاز 2 عدد متوسط
    • ساقه کرفس خرد شده 1 عدد
    • سیر ریز خرد شده 4 حبه
    • روغن گیاهی 2 قاشق غذاخوری
    • گوشت خورشتی 600 گرم
    • گوجه خرد شده 400 گرم
    • نخود 500 گرم
    • ادویه راس الحانوت 2 قاشق چایخوری
    • پودر زیره 1 قاشق چایخوری
    • جعفری خرد شده مقداری
    • نمک و فلفل به میزان دلخواه
    • با ایران شف همراه باشید.
آموزش و طرز تهیه بوف بورگینیون فرانسوی با ایران شف

آموزش و طرز تهیه بوف بورگینیون فرانسوی با ایران شف

بوف بورگینیون یکی از غذاهای معروف فرانسه است که تقریبا در تمامی شهر های فرانسه سرو می شود و اصالت آن به ناحیه "بورگونی” باز می گردد. این غذا در ابتدا در جشن های خاص مردم آن نواحی سرو می شده است ولی امروزه تبدیل به غذای سنتی فرانسه شده است.با ایران شف همراه باشید.
آموزش و طرز تهیه سوته گوشت فرانسوی با ایران شف

آموزش و طرز تهیه سوته گوشت فرانسوی با ایران شف

سوته گوشت فرانسوی عنوان غذایی است که امروز در آکادمی ایران شف می خواهیم آموزش آن را برای شما عزیزان شرح دهیم اگر به دنبال تنوع در پخت با مرغ هستید، اگر از غذاهای تکراری خست شده اید، اگر می خواهید شادمانی و لذت را در کنار اعضای خانواده احساس کنید، همراه آموزش امروز سایت آکادمی ایران شف باشید تا با دستور پخت سوته گوشت فرانسوی آشنا شوید.

آکادمی ایران شف

آموزش و طرز تهیه تروفاد فرانسوی با ایران شف

آموزش و طرز تهیه تروفاد فرانسوی با ایران شف

مواد لازم تهیه تروفاد غذای فرانسوی

1 کیلو سیب زمینی محلی

300گرم پنیر تازه

“لاگیول” 2 حبّه سیر

2 قاشق سوپ خوری چربی غاز

نمک، فلفل، جعفری

آموزش و طرز تهیه آکاژو چیکن(غذای تایلندی) با ایران شف

آموزش و طرز تهیه آکاژو چیکن(غذای تایلندی) با ایران شف

تعداد: 6 نفر
•    زمان تهیه: 15 دقیقه
•    زمان پخت: 4 تا 6 ساعت

 

مواد لازم

•    300 گرم سوپ قارچ آماده
•    سه قاشق غذاخوری سس سویا
•    یک قاشق چایخوری زنجبیل رنده شده
•    680 گرم مرغ
•    450 گرم بروکلی
•    110 گرم قارچ تازه خرد شده
•    نصف پیمانه آکاژو (بادام هندی)
سوپ نودل و مرغ تند تایلندی با ایران شف

سوپ نودل و مرغ تند تایلندی با ایران شف

 تعداد: 4 نفر
•    زمان تهیه و پخت: 20 دقیقه

 


مواد لازم

•    دو پیمانه آب
•    400 گرم آب مرغ
•    دو عدد پیازچه خرد شده
•    دو قاشق چایخوری سس سویا
•    دو حبه سیر رنده شده
•    ¼ قاشق چایخوری ادویه هفت رنگ

سوپ بیف تریاکی(غذای تریاکی)با ایران شف

سوپ بیف تریاکی(غذای تایلندی)با ایران شف

 تعداد: 5 نفر
•    زمان تهیه و پخت: 30 دقیقه

مواد لازم

•    225 گرم فیله گوساله
•    دو قاشق چایخوری روغن زیتون
•    یک عدد پیازچه بزرگ خرد شده
•    4 پیمانه آب
•    یک پیمانه آب سیب
•    دو عدد هویج خلالی شده

ادامه دارد

زیر مجموعه ها

راه‌های ارتباطی

شبکه‌های اجتماعی

Image
Image

موسسه بین المللی ایران شف

IC Academy
ساعات کار
شنبه تا چهارشنبه

9 صبح الی 18


پنج شنبه

9 صبح الی 14

Other Language