روز جهانی شف بیستم اکتبر 29 مهر بر تمام شف های جهان از جمله شف های ایران شف مبارک باد.
روز جهانی تکریم و بزرگداشت مقام و رتبه آشپز و قناد و... بر تمامی دوستان، همکاران و فعالان هنر صنعت غذا مبارک باد.
در سال ۲۰۱۵ میلادی از سوی انجمن جهانی جامعه آشپزان و قنادان کشورهای مختلف با شرکت کشورهای پیشگام در امر پذیرایی و تغذیه و خورد و خوراک یک روز جهانی به مناسبت تکریم مقام و بزرگداشت شان و مرتبه آشپز و قناد اعلام شده است .
پانزدهمین دوره مدیریت رستوران با همکاری دانشگاه ام اچ کالج در محل آکادمی ایران شف با دو مدرک معتبر از دانشگاه ام اچ کالج به پایان رسید و هنر جویان موسسه ایران شف از مرز 31699 نفر گذشت.
مدیریت رستوران در دنیای امروزی یک شغل حساس و جذاب محسوب می‌شود.
رستوران مکانی است که در آنجا غذا و نوشیدنی سرو شده و مشتری می‌تواند غذای خود را صرف کند.
سفر نامه ایران شف به کشور های مختلف جهان ادامه خواهد داشت.
پیوند بین غذا و فرهنگ در کشورهای جهان
وقتی کسی قصد دارد تا کشور خودش یا جایی که مسافرت کرده را توصیف کند حتما از غذاها هم نام خواهد برد.پس غذا در ذهن ها ماندگار است. در جوامع مدرن، نقش الگوهای غذایی در ترسیم چهره یک شهر یا یک منطقه جغرافیایی بیش از پیش پررنگ شده است.
فرهاد زعفری به عنوان مدیر نمونه و کار آفرین بر تر ایرانی انتخاب شد.
حضور موثر فرهاد زعفری مدیر عامل آکادمی ایران شف در اجلاس اصول و فنون مدیریت بین الملل
اجلاس اصول و فنون مدیریت بین الملل با محوریت واکاوی معضلات و مشکلات درون سازمانی در تاریخ 22 تیر ماه در تالار خواجه نصیر مرکز همایش های بین المللی صدا و سیما برگزار شد. آکادمی بین المللی ایران بمدیریت فرهاد زعفری به عنوان مدیر نمونه و کار آفرین بر تر ایرانی انتخاب شد.
حضور موثر فرهاد زعفری مدیر عامل آکادمی ایران شف در جمع رهبران اقتصادی جهان در اجلاس آسیا و اقیانوسیه
دوشنبه٢٢ ژانويه دوم بهمن ١٣٩٦ مجمع جهانی رهبران اقتصادی AS-PAC آسیا و اقیانوسیه با حضور رهبران جهان در کشور مالزی برگزار شد
آکادمی ایران شف به مدیر عاملی فرهود زعفری هشجین نماينده ايران جهت دریافت اصالت نامه( BAF)از سازمان جهانی رتبه بندی مدیران در تراز جهانی و دریافت دکترای افتخاری و دریافت مدال عالی مدیریت با لوگوی BAF گردید.
پانزدهمین دوره مدیریت رستوران با همکاری دانشگاه ام اچ کالج مالزی در حال برگزاریست و تا روز چهارشنبه ادامه خواهد داشت.
جهت رزرو دوره های بعدی با ما در تماس باشید.
در این راستا آکادمی بین‌المللی ایران شف با امضا تفاهم‌نامه رسمی با دانشگاه ام اچ کالج مالزی اقدام به برگزاری دوره‌های آموزشی مدیریت هتل، رستوران، تالار، کترینگ، غذا و نوشابه، خانه داری هتل، میزبانی و تشریفات توسط اساتید بین‌المللی در ایران و با هزینه‌های پیش بینی نشده در کشور مالزی خواهد شد.
مدرس دوره : دکتر شایسته مقدس ( قائم مقام ارشد دانشکده ام اچ کالج مالزی)
بيست و دوم ژانويه دوم بهمن اجلاس رهبران اقتصادي جهان با حضور مدیریت آكادمي بین المللی ايران شف در كشور مالزي برگزار شد. AS-PAS آسيا و اقيانوسيه موفق به اخذ دکترای مدیریت افتخاری از دانشگاه ادمونتون کانادا گردید.
