نقاشی خوب مانند آشپزی خوب است.
می‌توان آن را چشید ولی نمی‌توان توضیح داد.
امروز پنجشنبه يكم ارديبهشت ١٤٠١ دوره كبابهاي ايراني و ملل به پايان رسيد و هنرجويان آكادمي ايران شف با افتخار از مرز ٣٣٢٨٦ نفر گذشت.
بچه ها متشكرم
در اين دوره از كبابهاي هيجان انگيز چه گذشت ؟
بيش از ٣٠ نوع انواع كباب هاي ايراني و ملل از صفر تا صد با مشاركت هنرجويان نازنين آموزش داده شد.
در اين دوره برشهاي گوشت، مرغ، ماهي، كالاماري، ميگو، روغن هاي طعم دار، سس ها، مرنيت ها، دورچين ها، سيخ گيري كبابها، آنالايز، اوزان، كاست كنترل، پخت كبابها وووووووووووووووو تدريس شد.
رزرو براي دوره جديد كبابهاي ايراني و ملل لطفا با شماره هاي ٨٨٦٦٣٥٥١-٨٨٦٦٣٦٤٤ تماس حاصل فرماييد.
www.iranchef.com

I like my coffee like I like myself: strong, sweet, and too hot for you.”

من قهوه را به اندازه‌ی خودم دوست دارم چراکه قوی، شیرین و فوق‌العاده جذاب است.
آموزش باريستا كافي شاپ
ايران شف تاسيس ١٩٩٧
اولين مركز آموزش قهوه در ايران برگزار ميكند.
امروز يكشنبه ٢٨ فروردين ١٤٠١ دوره باريستا به پايان رسيد و هنرجويان موسسه ايران شف با افتخار از مرز ٣٣٢٦٥ نفر گذشت.
در اين دوره چه گذشت؟
آموزش باريستا شامل بار سرد، بار گرم، طرز كاركرد با جديدترين دستگاهاي كافي شاپي صنعتي، شناخت قهوه ها، روست قهوه، استانداردهاي باريستا، باريستا كيست، لوازم جانبي ووووووو صدها ناگفته هاي باريستا و كافي شاپ با مشاركت هنرجويان تدريس شد.
بچه ها متشكرم
رزرو براي دوره جديد بتاريخ هفدهم ارديبهشت ١٤٠١ لطفا با شماره هاي ٨٨٦٦٣٥٥١-٨٨٧٧٤٥٩١-٨٨٦٦٣٦٤٤ تماس حاصل فرماييد.
ظرفيت محدود

آشپزی کردن مانند نقاشی و ساخت موسیقی است. همانطور که تعداد زیادی نت و رنگ وجود دارند، طعم‌های زیادی نیز وجود دارند. این نحوه‌ی ترکیب این طعم‌هاست که تفاوت ایجاد می‌کند

امروز شنبه 27 فروردین 1401 دوره آشپزی بین المللی با مشارکت هنرجویان گرانقدر به پایان رسید و هنرجویان آکادمی ایران شف با افتخار از مرز 33253 نفر گذشت .

بچه ها متشکرم

رزرو برای دوره های بعدی لطفا با شماره های 88663551-88663644

مدرسه آشپزی ایران شف| Iran Chef 

اگر قرن گذشته خورشیدی را «قرن بحران» و پاندمی فراگیر کرونا را حداقل یکی از «بحران‌های مهم قرن» برای خود و جهان بنامیم، اغراقی در این گفته نخواهد بود. کافی است نگاهی به تحولات شگرف جامعه ایران، منطقه و جهان از سال 1300 به این سو بیفکنیم تا «قرن بحران» نامیدن این قرن و «سال بحران» نامیدن این سال را پربیراه ندانیم.

اما برای روایت آن قرن و این سال، که حالا دیگر به گذشته تعلق دارند، به همین پاراگراف کوتاه بسنده می‌کنیم و خوشحالیم که در آستانه شروعی جدید، با سربلندی، از همه این دشواری‌ها سربلند بیرون آمده و در ابتدای مسیر تازه‌ای قدم گذاشته‌ایم که به نظر می‌رسد در افق پیش رو، نور امید و گرمای دلپذیر خورشید تازه‌ای به استقبال‌مان آمده است.
ما در آکادمی ایران شف، خوشحالیم که هنوز به بیست و پنج سالگی نرسیده با کوله باری از تجربه‌های گران سنگ، توانستیم در حوزه آموزش آینه‌ای برای تاباندن نور معرفت و روشنگری بر تلاش هزاران هنرجو و دانشجویان خود در حوزه آموزش باشیم. هنرجویانی که به ما اعتماد کردند و اجازه دادند، معلمشان باشیم و در تاباندن نوری بر مسیر اهداف متعالی‌شان، از تمام ظرفیت‌هایمان استفاده کنیم.
خوشحالیم که در کنار شما بودیم و توانستیم به عنوان «اولین موسسه استاندارد و بین‌المللی » موفق کشورمان در عرصه داخلی و جهانی باشیم.
اما صرف نظر از این همه، افتخار بزرگ ما، که سخت به آن می‌بالیم، این است که توانستیم گوهر کمیاب «اعتماد» و آموزش هزاران هنرجو در حوزه آموزشهای دپارتمانهای هتلداری را به دست آورده و با به‌روزرسانی دانش، تجربیات، آموخته‌ها و ابزارهای کارمان شایسته این اعتماد باشیم.

درست همانطور که غذا برای زندگی بدن ضروری است،
آموزش و مطالعه خوب هم برای زندگی روح ضروری است.

امروز شنبه ٢١ اسفند ١٤٠٠ دوره آشپزي بين الملل با مشاركت دانشجويان آشپزي به پايان رسيد و هنرجويان موسسه ايران شف با افتخار از مرز ٣٣٢٣١ گذشت.
بچه ها متشكرم
رزرو براي دوره جديد در سال ١٤٠١ بدين شرح ميباشد.
١- دوره آشپزي ملل ٢١ فروردين
٢- دوره باريستا كافي شاپ ٢٧ فروردين
٣- دوره مديريت رستوران سوم ارديبهشت
٤- دوره صبحانه چهارم ارديبهشت
٥- دوره كبابهاي هيجان انگيز ٣١ فروردين
٦- دوره ايزو مخصوص مديران و سرآشپزان دهم ارديبهشت برگزار خواهد شد.
جهت رزرو دوره ها لطفا با شماره هاي
٠٢١٨٨٦٦٣٥٥١-٠٢١٨٨٦٦٣٦٤٤ تماس حاصل فرماييد.
www.iranchef.com

قهوه از آن دست نوشیدنی های مطبوعی است که در سراسر دنیا طرفداران خاص خودش را دارد و کمتر کسی را می بینی که نسبت به این نوشیدنی پر انرژی و خوشمزه گرایش نداشته باشد و از خوردن آن سراسر لذت نشود.

امروز سه شنبه هفدهم اسفند 1400 دوره باریستا کافی شاپ به پایان رسید و هنرجویان موسسه ایران شف با افتخار از مرز 33212 نفر گذشت .

بچه ها متشکرم

رزرو برای دوره های جدید لطفا با شماره های 02188663551-02188663644

بزرگان تاریخ نیز هر از گاه نظر لطف خود را به قهوه تلخ و تاریک ابراز کرده و درباره این نوشیدنی تاریخی سخنان جالبی از خود به یادگار گذاشته اند.

Food is way cheaper than therapy

غذا خوردن ارزان تر از درمان است!
امروز جهارشنبه چهارم اسفند ١٤٠٠ دوره كبابهاي ايراني و ملل به پايان رسيد و با افتخار هنرجويان موسسه ايران شف از مرز ٣٣١٩٧ نفر گذشت.
بچه ها متشكرم
رزرو براي دوره هاي بعدي لطفا با شماره هاي ٠٢١٨٨٦٦٣٥٥١-٠٢١٨٨٦٦٣٦٤٤ تماس حاصل فرماييد.
www.iranchef.com

دوره کباب‌های ایرانی و اینترنشنال با گارنیش‌های حرفه‌ای و مهندسی منو, برش ها, لجستیک و تدارکات, آنالیز و قیمت گذاری, مرنیت ها, آشنایی با ادویه ها, آشنایی با سس ها در دو روز به صورت عملی کاملا حرفه‌ای با مدرک معتبر و آکادمی I.C.A ایران شف دارای امتیاز مهاجرتی و کد رجیستری

دوره صبحانه های هیجان انگیز به پایان رسید.

و هنر جویان ایران شف با افتخار از مرز 33180 نفر گذشت .

بچه ها متشکرم

رزرو برای دوره های بعدی لطفا با شماره های دفتر ایران شف تماس بگیرید

دوره آموزشی صبحانه و براچ):

کلمه ی برانچ از ترکیب دو کلمه ی breakfast and lunch تشکیل شده است و به ترکیب صبحانه و ناهار گفته می شود. در واقع برانچ به صبحانه ی دیر و یا نهار زود گفته می شود. وعده ی برانچ معمولا در اخر هفته ها استفاده می شود، زیرا افراد معمولا در روزهای تعطیل فرصت بیشتری برای خوابیدن دارند. برانچ می تواند شامل خوراکی های سنتی صبحانه و یا خوراکی های سرخ کردنی را شامل شود. در کافه ها و رستوران های تهران برانچ پدیده ای تازه است. برانچ را می توان به صورت سلف سرویس یا به صورت بشقاب ترکیبی برای هر فرد سرو کرد.