اسموتی یک نوشیدنی ترکیبی و گاهی شیرین است که از مخلوط میوه‌های تازه یا یخ‌زده به اضافه شکر، عسل، شکلات، بادام‌زمینی، ماست و یا یخ خرد شده تهیه می‌شود. و همه این نوشیدنی ها را می توانید در دوره های کافی شاپ باریستا در آکادمی ایران شف آموزش ببینید.
مواد اولیه:
- پرتقال
- توت فرنگی
- یخ
- شکر
مقدار پرتقال، توت فرنگی و یخ رو به نسبت مساوی در نظر بگیرین و با توجه به تعداد لیوانی که دوست دارین در نهایت اسموتی داشته باشین تنظیمشون کنین.
مقدار شکر هم به دلخواه بریزین بسته به شیرینی که میپسندین.
روش تهیه:
برای تهیه این اسموتی باید توت فرنگی هارو داخل فریزر بذاریم تا یخ بزنن.
میتونین از پرتقال خونی یا معمولی استفاده کنین که من خونی رو انتخاب کردم.
پرتقال خونی حالا آب پرتقال رو بگیرین.
بعد توت فرنگی و یخ رو داخل مخلوط کن بریزین.بعد آب پرتقال و شکر رو هم اضافه کنین.حالا چند پالس مخلوط کن رو میزنیم تا مواد خوب با هم مخلوط و پوره ای بشن.به همین رحتی اسموتی ما حاضره.
