:
🥩 ۲۰ نوع استیک و غذای ممتاز با گوشت گاو در ایران شف
دنیای استیک فقط به یک تکه گوشت گریلشده محدود نمیشود؛ هر برش، هر نژاد، هر روش فرآوری و هر تکنیک پخت، شخصیت و طعم متفاوتی ایجاد میکند.
از Wagyu A5، Tomahawk و Dry-Aged Ribeye تا Filet Mignon، Chateaubriand، Porterhouse، Beef Wellington، Picanha و Steak au Poivre؛ هرکدام بخشی از فرهنگ و هنر آشپزی حرفهای در جهان هستند. 👨🍳🌎
🔸 شناخت انواع برش گوشت
🔸 آشنایی با گریدهای مختلف
🔸 تکنیکهای صحیح آمادهسازی و پخت
🔸 کنترل دما و درجه پخت
🔸 سسها و همراهیهای مناسب
🔸 اصول سرو حرفهای استیک
اینها بخشی از دانش مورد نیاز یک شف حرفهای است.
در آکادمی بینالمللی ایران شف تلاش میکنیم آشپزی را فقط بهعنوان یک دستور غذا آموزش ندهیم؛ بلکه دانش، تکنیک و استانداردهای حرفهای آشپزی را منتقل کنیم.
📚 Iran Chef Academy | I.C.Academy
آموزش حرفهای آشپزی و مدیریت صنعت غذا
💬 شما کدام استیک را انتخاب میکنید؟
A تا T — انتخاب شما کدام است؟ 🥩🔥
#ایران_شف #آکادمی_ایران_شف #آشپزی_ملل #استیک #استیک_حرفه_ای #گوشت #آشپزی_حرفه_ای #Wagyu #Tomahawk #Ribeye #FiletMignon #BeefWellington #Steak #SteakLovers #CulinaryArts #IranChefAcademy
مورد علاقه خود را انتخاب کنید!
A. واگیو A5 ریبآی
Wagyu A5 Ribeye
B. استیک تاماهاوک
Tomahawk Steak
C. ریبآی خشکرسیده
Dry-Aged Ribeye
D. فیله مینیون با کره ترافل
Filet Mignon with Truffle Butter
E. استیک گوشت کوبه
Kobe Beef Steak
F. شاتوبریان
Chateaubriand
G. استریپلوین واگیو ژاپنی
Japanese Wagyu Striploin
H. استیک پورترهاوس
Porterhouse Steak
I. بیف ولینگتون
Beef Wellington
J. رست پرایم ریب
Prime Rib Roast
K. پیکانیا به سبک برزیلی
Brazilian Picanha
L. ریبآی آرژانتینی
Argentinian Ribeye
M. استیک هانوو کرهای
Korean Hanwoo Steak
N. بلک اَنگوس استرالیایی
Australian Black Angus
O. استیک نیویورک استریپ، گرید USDA Prime
USDA Prime NY Strip
P. استیک او پوآور (با فلفل)
Steak au Poivre
Q. استیک دایان
Steak Diane
R. سرف اَند تِرف
Surf & Turf
(ترکیب استیک گوشت گاو و لابستر/غذای دریایی)
S. ریبآی با کره سیر
Garlic Butter Ribeye
T. استیک با سس شراب قرمز
