یکی از اصلی ترین اهداف ما از سفر کردن، تجربه ی غذا ها و خوراکی های متنوعی است که در مقصد گردشگریمان موجود می باشد! به ازای هر صد کیلومتر حرکت، رسم و رسومات غذایی هر کشور دچار تغییراتی می شود. هرکدام از شهر ها هم به نوبه ی خود بشقاب های لذیذ و متنوعی را برای ارائه به بازدید کنندگان دارند. با وجود این فستیوال های غذایی حیرت آور در سراسر دنیا، شما می توانید تمامی طعم و مزه هایی که به فکرتان می رسد را امتحان کنید و از برنامه های سرگرم کننده ای هم که در آن ها برگذار می شود لذت ببرید! هرکدام از آن ها ویژگی ها و جذابیت های خاص خود را دارد و برای کسانی که غذا خوردن یکی از فعالیت های محبوبشان به حساب می آید، مکان هایی بهشتی به نظر می رسند! حالا زمان آن رسیده است که برنامه های رژیمی اضطراب آور خود را فقط برای چند روز هم که شده متوقف کنید و بگذارید که شکمتان برای شما تصمیم بگیرد! در پایان هم باید به این مسئله اشاره کنیم که بازدید از هیچکدام از این جشنواره های عظیم و یا هر شهر دیگر بدون رزرو هتل در شهر های مقصد میسر نیست.
تاریخچه بیف استراگانف؛ از دربار روسیه تا آشپزخانه‌های حرفه‌ای جهان
اگر بخواهیم درباره تاریخچه بیف استراگانف (Beef Stroganoff) صحبت کنیم، باید به اواخر قرن نوزدهم و دوران امپراتوری روسیه بازگردیم.
در دوران حکومت تزارها، خانواده‌های اشرافی روسیه از ثروت و رفاه فراوانی برخوردار بودند. در همان زمان، فرانسه و به‌ویژه شهر پاریس، مرکز هنر، فرهنگ، مد و آشپزی اروپا محسوب می‌شد. بسیاری از اشراف روس زبان فرانسوی را می‌آموختند، فرزندان خود را برای تحصیل به فرانسه می‌فرستادند و حتی در پاریس اقامتگاه داشتند.
یکی از نشانه‌های این تأثیر فرهنگی، استخدام سرآشپزان فرانسوی در کاخ‌ها و خانه‌های اشرافی روسیه بود. این آشپزان با تلفیق تکنیک‌های آشپزی فرانسوی و مواد اولیه روسی، غذاهای ماندگاری خلق کردند که بیف استراگانف یکی از مشهورترین آنهاست.
