مشهورترین سوشی جهان «نوری ماکی» نام دارد. یا به زبان سادهتر باید گفت سوشی و سبزیجات است که درون لایه ای از برنج و جلبک دریایی پیچیده می شود.
انواع دیگر سوشی که بسیار گران قیمت و مشهور هستند نیز به شرح زیر است:
- نیگیری (Nigiri): ورقههای ماهی مزهدار شده روی برنج
- ساشیمی (ُSashimi): تکههای ماهی خام
- چیراشی (Chirashi): کاسه برنج با تاپینگ
- اوشیزوشی (Oshizushi): لایههای سوشی فشردهشده
- ایناریزوشی (Inarizushi): شوسی رولشده در توفوی سرخشده
اما اینکه این غذای دریایی را چگونه میل کنید و اصلا سوشی چیست و چه فوایدی دارد را در ادامه برایتان نوشته ایم. در انتها نیز به معرفی گونههای مختلف سوشی در مهد اصلی این غذا یعنی کشور ژاپن پرداخته ایم.
منبع: ایران شف مدرسه آشپزی
