صفحه اصلی | كافي شاپهاي زنجیره ای صدف | کتابها | رزومه | اخبار و مقالات | پرسش و پاسخ | تبلیغات | تماس با ما | About Us | Contact us
 
 
تبليغ در ايران شف هزينه نيست ،سرمايه گذاريست :
ارائه خدمات شرکت: :
فروشگاه ایران شف:
آموزشگاه صنایع غذایی گامهای آتيه :
 
 
 
   
 
 
 
جستجو در سایت:
 
 
 


1
1
اعطای نمایندگی کافی شاپ صدف
تحصیل در خارج از کشور
نی نی وبلاگ

تبليغات در سايت


 
 
تاریخ افتتاح سایت، مرداد 1386
 
 
Please translate
 
 
Sung Choi Bao of Vegetables آموزش و طرز تهیه سان چوی بَاء " ِ سبزیجات

3330.bmp

سان چوی بَاء " ِ سبزیجات

هویج ها را با استفاده از یک پوست کن باریک ورقه کنید تا به شکل نوارهای باریک درآید.
نوارهای هویج را به رشته های باریک خرد کنید.
برگ های کاهو را برای یک ساعت درون آب سرد بگذارید، آب آنها را بگیرید، روی آنها را بپوشانید و درون بخچال قرار دهید.
روغن بادام زمینی را درون یک وُک داغ ریخته و آن را حرارت دهید، لوبیا، پیاز، زنجبیل و سیر را درون آن به مدت 30 ثانیه سرخ کنید.
قارچ را به آنها افزوده و به مدت 30 ثانیه دیگر به سرخ کردن ادامه دهید.
سرکه مخصوص چینی، سویا سس، شکر، سس صدف خوراکی و روغن کنجد را بیافزایید و به مدت 1 دقیقه سرخ کنید تا سبزیجات کاملاً بپزند.
هویج، کرفس، بُک چوی، جوانه لوبیا، پیازچه را اضافه کرده و به مدت 30 ثانیه دیگر آنها را سرخ کنید.
با استفاده از یک قاشق سوراخ دار مخلوط سبزیجات را از ظرف در بیاورید، تا آب آنها درون ظرف باقی بماند.
آن را درون یک کاسه روی بشقابی بزرگ که با گشنیز تزین شده و همراه با برگ های شبیه فنجان کاهو سرو نمایید.
برای صرف غذا، مخلوط سبزیجات را درون کاهوهای فنجانی شکل بریزید، آن را ببندید و با انگشتانتان غذا را میل کنید!

مناسب برای: ۴
مواد لازم:
•یک هویج کوچک پوست کنده
•4 عدد برگ کوچک کاهو پیچ
•2 قاشق غذاخوری روغن بادام زمینی
•100 گرم لوبیا سبز پاک شده و خرد شده
•یک عدد پیاز قرمز باریک حلقه شده
•یک قاشق غذاخوری زنجبیل رشته شده
•یک حبه سیر ریز خرد شده
•60 گرم قارچ شیتاکی تازه که ساقه آن جدا شده و کلاه آن ورقه شده
•2 قاشق چایخوری سرکه مخصوص چینی
•یک قاشق غذاخوری سویا سس
•یک قاشق چایخوری شکر سفید
•یک قاشق چایخوری سس صدف خوراکی
•روغن کنجد
•یک عدد ساقه کرفس ریز خرد شده
•یک بُک چوی ریز و تازه مغز وسط آن خارج شده و ریز خرد شده
•یک فنجان جوانه لوبیا
•یک سوم فنجان پیازچه باریک حلقه شده
•یک مشت شاخه کوچک گشنیز