صفحه اصلی | كافي شاپهاي زنجیره ای صدف | کتابها | رزومه | اخبار و مقالات | پرسش و پاسخ | تبلیغات | تماس با ما | About Us | Contact us
 
 
تبليغ در ايران شف هزينه نيست ،سرمايه گذاريست :
ارائه خدمات شرکت: :
فروشگاه ایران شف:
آموزشگاه صنایع غذایی گامهای آتيه :
 
 
 
   
 
 
 
جستجو در سایت:
 
 
 


1
1
اعطای نمایندگی کافی شاپ صدف
تحصیل در خارج از کشور
مهاجرت

تبليغات در سايت


 
 
تاریخ افتتاح سایت، مرداد 1386
 
 
Please translate
 
 
آموزش و طرز تهيه فرني مخصوص ماه مبارك رمضان

ferni.jpg

مواد لازم


شیر ۲ پیمانه
آرد برنج ۲/۱ پیمانه
شکر ۴ قاشق سوپخوری
گلاب ۱ تا ۲ قاشق سوپخوری


طرز تهیه
توی یک ظرف لعابی، شیر را با آرد برنج و شکر مخلوط کنید. ظرف را روی حرارت متوسط بگذارید و برای حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بپزید. توی این مدت فرنی را مدام هم بزنید تا ته نگیرد. هر وقت فرنی کمی غلیظ شد گلاب را اضافه کنید و بگذارید فرنی برای ۱ دقیقه دیگر بپزد.
ظرف را از روی حرارت بر دارید و توی کاسه های کوچک بریزید. روی فرنی ها را میتوانید با گل محمدی خشک یا مغز پسته رنده شده تزیین کنید

فرني بادامي


مواد لازم:

شیر 1 لیتر
آرد برنج 40 گرم
زرده تخم مرغ 2 عدد
بادام آسیاب کرده 4 ق سوپخوری
سس کارامل 1 پیمانه
وانیل 4/1 ق چایخوری

مواد لازم برای سس کارامل
شکر 300 گرم
آب 180 میلی لیتر(سه چهارم پیمانه)

در ظرف مناسبی نیمی از شیر با آرد برنج زرده های تخم مرغ و بادام مخلوط کرده کنید.
سپس باقیمانده شیر را بجوشانید و به مخلوط قبلی بیفزائید و به هم بزنید
سس کارامل را اضافه کنید و مخلوط را روی حرارت ملایم قرار داده پیوسته به هم بزنید تا فرنی صاف یکدست و غلیظ شود
اکنون فرنی را از روی حرارت برداشته و وانیل را به آن اضافه کنید
فرنی را در ظرف بریزید و با بادام و سس کارامل تزئین کنید

سس کارامل:

شکر را در ظرف مناسبی بریزید و روی اجاق بگذارید و آن را با حرارت ملایم حل کنید تا به رنگ طلائی در آید سپس آب را به آن بیفزایید و بجوشانید تا غلیظ شود

 
 
 
 
تازه‌ های وبلاگ

Warning: include() [function.include]: http:// wrapper is disabled in the server configuration by allow_url_include=0 in /home/iranchef/public_html/learning/iranian-traditional/post-379.php on line 215

Warning: include(http://www.farhood.ir/LastPost.php) [function.include]: failed to open stream: no suitable wrapper could be found in /home/iranchef/public_html/learning/iranian-traditional/post-379.php on line 215

Warning: include() [function.include]: Failed opening 'http://www.farhood.ir/LastPost.php' for inclusion (include_path='.:/usr/lib/php:/usr/local/lib/php') in /home/iranchef/public_html/learning/iranian-traditional/post-379.php on line 215