 |
 |
|
|
تبليغ در ايران شف هزينه نيست ،سرمايه گذاريست :
- رستوران ها، فست فود ها و تالارها.هتلها
- کافی شاپ ها - هتل ها - قنادی ها،آبميوه فروشيها، بستنی فروشی ها - آموزشگاه ها ،موسسات،دانشگاه ها - آژانس های هواپیمایی - کارخانه های مواد غذایی.فروشگاه ها و شرکتها، وارد كنند گان.صادركنندگان - کارخانه های صنعتی فروشگاه ها وشرکتهای مرتبط و صنوف ديگر ارائه خدمات شرکت:
:
- مشاوراه رايگان فقط ازطريق بخش پاسخ و پرسش سايت ميباشد.مشاوره حضوری با وقت قبلی امكان پذيراست تلفن 88775240
- تالار.فست فود.هتل، رستوران. کافیشاپ و دیگر صنفها با تظمین فروش بالا - آموزش ، شرح ظایف پرسنل ، ارائه منو ،آنالیزو قیمت گذاری - .اجرا چارت سازمانی.گزینش و تامین نیروی انسانی - طراحی آشپزخانه.تجهیزات کامل. اجرا دکوراسیون - برآوردهزینه..بازدیدازمحل وکارشناسی ازصفرتا صد فروشگاه ایران شف:
آموزشگاه صنایع غذایی گامهای آتيه :
|
||
 |
 |
|
|
|
|
جستجو در سایت:
|
||
|
|
|
|
|
|
|
||
|
|
 |
 |
|
|
آموزش و آشنایی با غذاهای سنتی و محلی استان کهگیلویه و بویر احمد
غذاهاي سنتي كهگيلويه و بويراحمد غذاهاي سادهاي هستند كه سالها در نواحي مختلف، بخصوص توسط عشاير استفاده ميشده و با توجه به كمبود مواد غذايي بهسادگي در هر شرايط قابل تهيهاند.
دمپخت، «تليت پياز» براي تهيهي اين غذا، پياز را در روغن تفت ميدهند و بعد از اينكه پياز قرمز شد، ادويه به آن اضافه ميكنند. سپس در آن، آب ميريزند و بعد از جوشيدن، آنرا با نان ميخورند. «نان بليط يا بلوط» قديميترين نان محلي كهگيلويه نان بليط يا نان بلوطي است. براي تهيهي اين غذا پوستهي سخت بلوط را ميگيرند و خشك ميكنند. سپس پوستهي نازك بعدي را كه به آن جفت ميگويند، نيز ميگيرند. اين پوسته خاصيت درماني دارد و براي درمان دردهاي معده مفيد است. جفت بسيار تلخ است و آنرا درون پوستهي كپسول 500 ميگذارند و ميخورند، يا آنرا ميجوشانند و ميخورند و بعد از آن، تكهاي گوشت كبابشده ميخورند، تا از حالت تهوع جلوگيري شود. «نان بركو» براي تهيهي اين نان، كلگ (عصاره بلوط) را با آرد گندم مخلوط ميكنند و بهصورت خمير درميآورند. سپس روي ساج پهن ميكنند. اين نان بزرگتر از نان بلوطي است و شبيه نان لواش است. اين نان قهوهاي روشن است. «شله ماسي يا شله دووي (شله ماستي يا شله دوغي)» براي تهيهي اين غذا، پس از جوشاندن دوغ، برنج را در آن ميجوشانند و پونه و پياز داغ را به آن اضافه ميكنند. بعد از آنكه از حالت آبكي درآمد، در سيني ميريزند. وسط سيني را خالي ميكنند و كرهي محلي در آن ميگذارند. هركسي بخواهد از اين غذا بخورد، كره را از وسط سيني روي غذا ميريزند و ميخورد. «آش كارده (هره)» براي تهيهي اين غذا، كارده را كه گياهي گرمسيري با برگهاي پهن است، خورد ميكنند و در آبليمو ميخوابانند، تا ترش شود. بعد از دو روز آب به آن اضافه ميكنند. بعد از جوشيدن، گندم و برنج نيمكوب به آن اضافه ميشود. اين آش معروفترين آش اين منطقه است |
||
|
||||
 |
 |
|||