sotlaj.jpg

مواد لازم برای 4 نفر

برنج 180 گرم

آب ولرم 1 لیوان

شیر 1 لیتر

آرد برنج 3 قاشق غذا خواری

نشاسته ذرت 2 قاشق غذا خوری

شکر یک عدد لیوان

زرده تخم مرغ 1 عدد

طرز تهیه :

برنج را بشویید و همراه آب داخل قابلمه بریزید و بپزید .

وقتی برنج نرم شد ، شیر ، آرد برنج و نشاسته ذرت حل شده درکمی آب را به برنج اضافه کنید و مخلوط را مرتب هم بزنید .

وقتی مواد غلیظ شد شکر را اضافه کنید . به تعداد افرارد کاسه کوچک نسوز که قابلیت قرار دادن درفر را داشته باشد ، انتخاب کنید .

چند قاشق از مواد را کنار بگذارید و با زرده تخم مرغ مخلوط کنید .

بقیه مواد را داخل کاسه ها تقسیم کنید و روی هر کاسه مقداری از مواد تخم مرغیب بریزید و با پشت قاشق روی آنها را صاف کنید .

فر را روشن کنید تاگرم شود و سپس کاسه ها را داخل فر بچینید . دمای فر را پخت ، 200 درجه سانتیگراد است تاروی آنها طلایی شود .

بعد از اینکه کاسه ها را از فر در آوردید ، اجازه دهید خنک شوند و بعد از چند ساعت داخل یخچال نگه دارید . سپس دسر برای سرو آماده است .

لینک ثابت به این آموزش - جمعه، ۱۲ شهریور ماه ۱۳۸۹