آموزش آشپزی ناگت مرغ با ایران شف
مواد لازم براي 6 نفر
سينه مرغ: نيم كيلو
پياز: يك عدد كوچك
پنير پيتزا: 100 گرم
پفك نمكي پودر شده: نصف پيمانه
پودر سير: يك قاشق غذاخوري
پودر نان: دو قاشق سوپخوري
رنگ نارنجي خوراكي: نصف قاشق چايخوري
عصاره مرغ: يك عدد
طرز تهيه:
ابتدا سينه مرغ خام را با پياز، پنير، پودر سير و مرغ در مخلوطكن له كنيد تا به صورت خمير چسبناكي درآيد، در ظرف ديگري پودر پفك نمكي، پودر نان و رنگ نارنجي خوراكي را مخلوط كنيد.سپس از خمير مرغ تهيه شده به اندازه يك گردو برداريد و با مرطوب كردن دست به آن فرم بدهيد كه البته به شكل لولهاي در اندازه كوچك باشد سپس اين خمير كه حالا نامش ناگت است را در مخلوط پودر نان و پفك نمكي بغلتانيد و در روغن داغ سرخ كنيد. به دليل آنكه پودر مخصوص ناگت دردسترس نيست، در اين دستور از مخلوط پفكنمكي و رنگ نارنجي استفاده ميشود تا به رنگ و مزه واقعي پودر ناگت نزديك باشد.
