صفحه اصلی | كافي شاپهاي زنجیره ای صدف | کتابها | رزومه | اخبار و مقالات | پرسش و پاسخ | تبلیغات | تماس با ما | About Us | Contact us
 
 
تبليغ در ايران شف هزينه نيست ،سرمايه گذاريست :
ارائه خدمات شرکت: :
فروشگاه ایران شف:
موسسه آموزشی ایران شف :
 
 
 
   
 
 
 
جستجو در سایت:
 
 
 


1
1
اعطای نمایندگی کافی شاپ صدف
تحصیل در خارج از کشور
نی نی وبلاگ

تبليغات در سايت

 
 
تاریخ افتتاح سایت، مرداد 1386
 
 
Please translate
 
 
فیله مرغ مخصوص باخمیر بنیه ایران شف chicken fillet

20106867.jpg

فیله مرغ مخصوص باخمیر بنیهchicken fillet مواد لازم : فیله مرغ: 500 گرم روغن مایع: به میزان لازم نمک: به میزان لازم فلفل قرمز: به میزان لازم آب لیمو ترش: نصف پیمانه مواد لازم جهت تهیه خمیر بنیه: آرد شیرینی: 2 پیمانه بکینگ پودر: 2 قاشق مرباخوری سرپر نمک و فلفل(ترجیحا فلفل سفید): 1 قاشق ماءالشعیر: 1پیمانه شیر: 1 پیمانه سفیده تخم مرغ: 2 عدد زعفران: 3 قاشق چایخوری طرز تهیه: ابتدا فیله ها را از وسط به دو قسمت برش بزنید و در نمک و فلفل و روغن آبلیمو استراحت دهید تا طعمدار شود. برای تهیه مایه بنیه ابتدا آرد و بیکینگ پودر، نمک و فلفل را با هم مخلوط کرده، سپس ماء الشعیر و شیر را به این مواد اضافه کنید و کاملا هم بزنید. سفیده های تخم مرغ را در ظرفی جداگانه بزنید تا کف کند و به باقی مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مواد کاملا با هم مخلوط شوند و در آخر زعفران را به مواد اضافه کنید. فیله ها را از مواد بیرون آورده و به مدت 2تا3 دقیقه صبر کنید تا آب آنها کشیده شود و بعد آنها را در مایه بنیه فرو برده و در روغن داغ سرخ کنید. وقتی طلایی رنگ شدند از روغن بیرون آورید و بر روی کاغذ یا حوله آشپزخانه قرار بدهید تا روغن اضافی آن گرفته شود.