صفحه اصلی | كافي شاپهاي زنجیره ای صدف | کتابها | رزومه | اخبار و مقالات | پرسش و پاسخ | تبلیغات | تماس با ما | About Us | Contact us
 
 
تبليغ در ايران شف هزينه نيست ،سرمايه گذاريست :
ارائه خدمات شرکت: :
فروشگاه ایران شف:
موسسه آموزشی ایران شف :
 
 
 
   
 
 
 
جستجو در سایت:
 
 
 


1
1
اعطای نمایندگی کافی شاپ صدف
تحصیل در خارج از کشور
نی نی وبلاگ

تبليغات در سايت

 
 
تاریخ افتتاح سایت، مرداد 1386
 
 
Please translate
 
 
آموزش و طرز تهیه چیز کیک شکلاتی آسان و خوشمزه

cheesecake1.jpg

چیز کیک شكلاتي با شاتوت كيك شكلات و پنير تركيب عجيبي به نظر مي ‌رسد، اما مزه خوبي دارد. مواد لازم: كيك شكلاتي شكلات تلخ قطعه قطعه شده 200 گرم كره 200 گرم پودر قند 250 گرم تخم مرغ 3 عدد آرد 110 گرم كيك پنير پنير خامه اي 400 گرم پودر قند 150 گرم وانيل نصف قاشق چايخوري تخم مرغ 2 عدد خامه روي كيك خامه زده 300 ميلي گرم پودر قند 100 گرم شاتوت 150 گرم طرز تهيه: كيك شكلاتي: * فر اجاق گاز‌‌ را روي درجه 170 سانتي گراد، يا شماره 3 گاز از پيش گرم كنيد. * براي كيك شكلاتي، شكلات تلخ را در ظرفي مقاوم به حرارت ريخته(مثل استيل يا روحي)، در روي ظرف آب در حال جوش قرار دهيد. مواظب باشيد كف ظرف شكلات با آب در تماس نباشد. * كره و پودر قند را در دستگاه همزن با هم مخلوط كنيد. سپس تخم مرغ ‌ها رابه مخلوط اضافه كرده، خوب هم بزنيد. * كم كم آرد را به مخلوط اضافه كنيد و درجه هم زن را بالاتر ببريد تا مخلوط نرم و رواني به دست آيد. * شكلات ذوب شده را به آرامي به مخلوط اضافه كرده و همه مواد را با ‌هم تركيب كنيد. * در ظرف كيك پزي به ابعاد 5 × 23 × 33 سانتي متر،‌‌‌ كاغذ مخصوص كيك پزي را قرار دهيد و مخلوط را درون آن بريزيد و روي آن را با كاردك صاف كنيد. كيك پنير: * براي تهيه كيك پنير، پنير خامه اي، پودر قند و وانيل را با ‌هم مخلوط كرده و با يك همزن برقي آن قدر هم بزنيد تا خمير روان و ضخيمي به دست آيد. * تخم مر‌غ ها رابه مخلوط اضافه كنيد و مواظب باشيد بيش از حد آن ها را با هم مخلوط نكنيد كه در مخلوط شكاف ايجاد شود. * روي مخلوط را ابتدا با قاشق و سپس با كاردك صاف كنيد و آن را در فري كه قبلا گرم كرده ايد، به مدت 30 تا 40 دقيقه يا تا زماني كه سفت و سبك شود و دور لبه هاي آن طلايي شود، قرار دهيد. * بگذاريد كيك پنير كاملا خنك شود. سپس روي آن را بپوشانيد و به مدت 2 ساعت يا يك شب در يخچال قرار دهيد. كيك پنير شكلاتي: * براي روي كيك، خامه، پودر قند و شاتوت را آن قدر هم زنيد تا تقريبا سفت شوند. * كيك شكلاتي را در ظرف مورد نظر ريخته و كيك پنير را روي آن بريزيد. * مخلوط خامه و شاتوت را روي كيك بريزيد و آن را با تعدادي شاتوت تزيين كنيد