جستجو در سایت:

 

بستنی سنتی زعفرانی


بستنی سنتی زعفرانی مواد لازم : شیر 4 لیوان تخم مرغ 3 عدد زعفران يك سوم قاشق چايخوری گلاب 1 لیوان شکر 250 گرم وانیل يك سوم قاشق چايخوری ثعلب یک دوم قاشق مربا خوری خامه 100گرم طرز تهيه : ثعلب,وانیل, شکر را مخلوط کرده و تخم مرغ ها را به آن اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم تا سفت شود و سپس شیر و گلاب را اضافه کره و روی حرارت ملایم قرار می دهیم و مرتب هم می زنیم تا جوش اید بعد می گذاریم خنک شود زعفران حل شده را افزوده می کنیم و هم می زنیم و در فریزر قرار می دهیم مرتب مایع بستنی را هم می زنیم تا کش بیاید و سفت بشود. خامه شیرین شده در ظرفی مثل سینی ریخته در فریزر قرار می دهیم تا سفت شود . هنگام سرم خامه یخ زده را خرد کرده به بستنی اضافه می کنیم