مترجم سایت

مواد لازم :

آواکادو / 3 عدد
پنير تبريزي / 200 گرم
پنير گودا / 100 گرم
نعناع خرد شده / 2 قاشق غذاخوري
جعفري خرد شده / 2 قاشق غذاخوري
ژامبون / 3 برش
زيتون سياه بي هسته / 10 عدد
گردوي ريز خرد شده / يک چهارم پيمانه
ژله ي ليمو / 1 بسته
آب ليمو ترش / 1 ليمو
روغن زيتون / 2 قاشق سوپخوري
نمک و فلفل / به ميزان لازم
کاهوي خرد شده / 1 بوته
سس آواکادو سرو مي شود .

مواد لازم سس آواکادو :

آواکادو / 2 عدد
پنير خامه اي / 150 گرم
فلفل و نمک / به ميزان لازم
آب ليمو ترش تازه / 2 قاشق سوپخوري
سرکه سفيد / 1 قاشق سوپخوري
روغن زيتون / 2 قاشق غذاخوري

طرز تهيه :

يک عدد از آواکادوها پوست گرفته و بدون هسته را همراه پنير تبريزي با چنگال کاملاً له کنيد بعد نعناع و جعفري و گردو و 5 عدد زيتون کاملاً ريز شده را به اضافه ي آب ليمو ترش تازه با روغن زيتون و نمک و فلفل اضافه کرده و کاملاً مخلوط کنيد . درون گودي 3 نيمه ي آواکادو که با آب ليموترش آغشته شده است ، پر کنيد.کف ظرف سالاد را با کاهوي خرد شده و ژامبون،پنير گوداي خلالي شده، يک آواکادوي نگيني خرد شده و برش هاي ژله ي ليمو پوشانده و آواکادوهاي پر شده را بنا بر سليقه ي خود روي آن قرار دهيد اين سالاد با سس آواکادو سرو مي شود.

طرز تهيه :

آواکادوي پوست کنده و بدون هسته را با پنير خامه ايي و نمک و فلفل و آب ليمو ترش و سرکه و روغن زيتون در خرد کن ريخته و کاملاً پوره کنيد تا صاف و يک دست شود .
ريختن ژله ي ليمو روي سالاد اختياري است و بيشتر جنبه ي تزئيني دارد

Ingredients -

4 large Vine-Ripened Tomatoes, chopped
4 Haas Avocados, peeled, pitted and diced
1 Red Onion, thinly sliced
1/4 teaspoon Fresh Ground Black Pepper, or to taste
1 (8 ounces) bottle Balsamic Vinaigrette Salad Dressing

Preparation:

1. In a large serving bowl, toss together the tomatoes, avocados and red onion.

2. Dust lightly with black pepper, and pour salad dressing over.

3. Cover and chill for at least one hour before serving to blend flavors.

آواکادو ميوه اي است که حاوي همه مواد غذايي به غير از ويتامين C است. پروتئين اين ميوه کيفيت بالايي داشته و ويتامين A آن مقاومت بدن را در برابر عفونتهاي باکتريايي به طرز معجزه آسايي افزايش مي دهد و داروي خوبي براي رفع مشکلات کيسه صفرا مي باشد.

از آواکادو به سبب طعم لذيذ آن و همچنين تاثير آن در رفع مشکلات هضمي به صورت خام در سالادها و يا به شکل پخته در سوپها و خوراکها استفاده مي شود. اين ميوه سرشار از چربي بوده و به همين دليل سبب افزايش حالت اسيدي ادرار گشته و در نتيجه از تکثير و رشد بعضي ميکروبها و باکتريهاي مضر موجود در ادرار جلوگيري مي کند، ولي افرادي که غلظت خون بالايي دارند مجاز به استفاده از آن نيستند